Lagi mencari inspirasi resep ayam, udang, bakso saus asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam, udang, bakso saus asam manis pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, udang, bakso saus asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam, udang, bakso saus asam manis pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam, udang, bakso saus asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam, Udang, Bakso Saus Asam Manis Pedas memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam, Udang, Bakso Saus Asam Manis Pedas:
- Gunakan 1/2 kg ayam, buang kulitnya, potong kecil2 seperti mau bikin sop
- Sediakan 100 gr udang, dibuang kepala dan kulitnya
- Sediakan Secukupnya bakso (saya buat sendiri pake ayam dan udang)
- Gunakan 1 bh jagung manis, dipotong2, rebus hingga matang
- Ambil 4 siung bawang putih, digeprek trus dipotong kasar
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong besar2 aja
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay, potong2 memanjang
- Siapkan 1 bh tomat, dibelah 6 - 8
- Sediakan 3 batang cabe rawit setan, dipotong serong
- Siapkan Sedikit jahe, dipotong kecil2 memanjang
- Ambil 1/2 sdt maizena, dilarutkan dengan 2 sdm air
- Ambil 1/2 potong jeruk nipis, diperas airnya
- Sediakan 1/2 sdm saus inggris
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 7 sdm saus tomat
- Siapkan 7 sdm saus sambal
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 300 ml
- Ambil Secukupnya tepung bumbu serbaguna (saya pake Kobe)
- Gunakan Secukupnya bumbu ayam goreng instan (saya pake Bumbu Racik)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
Cara membuat Ayam, Udang, Bakso Saus Asam Manis Pedas:
- Marinasi ayam dan udang dengan bumbu ayam goreng instan selama 30 menit (tanpa air).
- Setelah 30 menit, balurkan ke tepung bumbu serbaguna, kasih air sedikit hingga tepung menutupi ayam dan udang (adonan basah). Kemudian balurkan ayam dan udang ke tepung serbaguna kering.
- Panaskan minyak. Goreng ayam terlebih dahulu dengan api sedang hingga matang. Kemudian goreng udang dengan api agak besar. Sisihkan.
- Sekarang kita membuat sausnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay, jahe dan cabe rawit.
- Jika sudah layu, masukkan air, saus tiram, saus tomat, saus sambel dan saus inggris. Aduk2. Tambahkan gula, garam dan lada bubuk.
- Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis dan larutan maizena. Aduk2 dan koreksi rasa. Jika sudah pas (manis, asem dan pedasnya terasa) masukkan jagung potong dan bakso. Aduk2 lagi hingga merata. Terakhir masukkan daun bawang dan tomat. Aduk2 sebentar saja lalu matikan kompor.
- Cara penyajian: Taruh ayam goreng dan udang goreng secukupnya di piring, kemudian siram dengan sausnya. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam, Udang, Bakso Saus Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
