Sedang mencari ide resep tauco medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sayur Tauco Medan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Makanan Tauco Medan ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Rahasia masak tauco enak gurih tanpa micin terletak di udang asin medan dan gula aren. tambahkan kedua ini di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauco medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tauco medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tauco medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tauco Medan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tauco Medan:
- Gunakan Bahan:
- Gunakan 1/2 kg Udang, bersihkan. Kepala&(kulit) direbus jadi kaldu
- Ambil 1/4 Kikil. Bisa kulit juga, beda ya. Rebus, sisihkan
- Sediakan 2 buah Tahu putih besar, potong dadu atau sesuai selera, goreng
- Siapkan 150 gr kacang panjang
- Gunakan 150 gr terong hijau. Ungu jg boleh sebaiknya kupas
- Siapkan 300 ml Kaldu udang. Hasil rebusan kepala udang
- Ambil Santan kelapa dari 1/2 butir. Saya pakai kara 100ml
- Ambil Bumbu:
- Ambil 50 gr Cabe rawit. Klw ada cabai hijau boleh tambah sesuai selera
- Sediakan 8 bawang merah, iris
- Siapkan 4 bawang putih, iris
- Sediakan 1 buah tomat, iris (Saya skip, kelupaan tadi)
- Gunakan Seruas jahe, geprek
- Gunakan Seruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1-2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3-5 lembar daun salam
- Ambil 200 gr tauco
- Siapkan Secukupnya Gula, garam, kaldu
Sayur tauco pada lontong medan berbeda dengan sayur tauco pada lontong padang. Jika lontong Padang cuma sayur buncis plus tauco bersantan, bisa lihat di sini nih. Kami toko ikanasinmedan menjual segala produk olahan yang berasal dari sumatera utara seperti andaliman tauco ikan asin maupun teri nasi. Produk yang kami jual adalah produk berkualitas.
Cara membuat Tauco Medan:
- Siapkan semua bahan. Biar enak tinggal cemplung2 aja, hehehe
- Tumis duo bawang, jahe, lengkuas, sereh dan daun salam sampai wangi. Lalu masukkan irisan cabe, tomat, dan tauco. Tumis sebentar.
- Masukkan udang, tumis sampai warna udang berubah kemerahan. Di sini bisa ditambah sedikit garam (sekitar 1/2 sdt saja dulu).
- Masukkan kikil dan tahu, tumis. Bisa ditambah air kaldu udang/air biasa secukupnya.
- Setelah sekitar 3 menit, masukkan kacang panjang dan terong, tumis sampai sayur setengah matang.
- Masukkan santan kelapa dan sisa air kaldu, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Tes rasa.
This is probably my favorite tauco dish, sambal tauco udang Medan, and of course this comes from the city of Medan. ;) I love shrimp dishes, and I love it when it is spicy, plus the color is just lovely no? Dari Lontong Medan hingga kwetiau Ateng, kamu bisa mendapatkan makanan khas Medan yang Kuliner, alias makanan khas Medan adalah salah satunya. Dengan beragam cita rasa, bahan dan. Tauco means the Chinese fermented bean paste (tau cheo) and udang means shrimp. Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tauco medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
