Lagi mencari ide resep gohiong ikan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gohiong ikan udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gohiong ikan udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gohiong ikan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Anak ku yang cowok susah banget makan sayur hanya mau makan daging ayam dan ikan jadi disiasati bikin gohiong isi sayur dan ternyata doyan banget dia. Gorengan yang satu ini mirip dengan sosis ikan, karena dibuat dari seafood giling dan ayam. Kadang disebut juga dengan nama kekian, meskipun sebenarnya ngohiong dan kekian adalah dua masakan berbeda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gohiong ikan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gohiong ikan udang memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gohiong ikan udang:
- Gunakan 250 gram udang
- Sediakan 250 gram ikan tenggiri
- Siapkan 1 buah wortel potong dadu kecil kecil
- Ambil 20 lembar daun bayam
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan (haluskan semua bahan, saya menggunakan blender)
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 2 sdm kecap asin (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 buah telur kocok lepas
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt bumbu ngohiong
- Ambil 4 sdm tepung sagu
- Gunakan Kulit tahu untuk membungkus
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, angkat. Campur bersama udang cincang, ayam cincang, tepung kanji, saus tiram, bumbu ngohiong, garam, gula, dan merica bubuk, aduk rata. Daging masak Ngohiong adalah resep masakan spesial Imlek. Saya tidak tahu persis dari mana asalnya tradisi ini.
Langkah-langkah membuat Gohiong ikan udang:
- Siapkan bahan bahan yang sudah dihaluskan, masukan semua bumbu. Tepung sagu masukan sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Setelah semua bumbu dan bahan rata, ambil 2 sendok adonan letakan di atas kulit tahu yang telah dibasahi sedikit agar mudah waktu membungkusya
- Bungkus sampai adonan habis, kemudian kukus sekitar 15 menit. Setelah dikukus dan dingin potong potong dan goreng
Seperti Lontong cap gomeh, Daging masak Ngohiong merupakan resep masakan khas Tionghoa. Namun apakah masakan daging ngohiong ini disajikan hanya pada acara Imlek saja atau tidak, saya belum mengetahuinya. Resep ini saya ambil dari Tabloid Bintang. Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gohiong ikan udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
