Udang Asam Manis pedas
Udang Asam Manis pedas

Lagi mencari ide resep udang asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam manis pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Asam Manis pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Asam Manis pedas:
  1. Gunakan 1 kg udang windu besar (Mo diganti ukuran udangnya jg gpp dear)
  2. Sediakan 500 ml air panas
  3. Siapkan 1 butir bawang bombay (1/2 cincang kasar, sisanya dihalusin)
  4. Ambil 1 sdm saus cabe
  5. Siapkan 1 sdm saus tomat
  6. Gunakan 2 batang daun bawang, potong melintang2
  7. Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan dlm air dingin
  8. Sediakan 2 sendok kecap manis
  9. Sediakan Secukupnya merica bubuk, gula, garam, penyedap rasa
  10. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  11. Sediakan Bumbu halus :
  12. Gunakan 10 cabai merah
  13. Gunakan 10 cabai rawit (klo ga suka pedas ga usah cabe dear)
  14. Sediakan 1/2 butir bawang bombay
  15. Sediakan 4 siung bawang putih
  16. Sediakan 2 ruas jahe
Cara menyiapkan Udang Asam Manis pedas:
  1. Bersihkan udang… mo kulitnya dibuang jg gpp dear…
  2. Lumuri dg jeruk nipis biar ga amis… biarkan beberapa menit lalu bersihkan
  3. Haluskan semua bumbu, lalu tumis beserta bawang bombay cincang hingga harum dan matang
  4. Masukkan udang aduk2 hingga berubah warna
  5. Tambahkan air panas, masak hingga udang matang dan kuah mendidih
  6. Tambahkan saus tomat, saus cabe, kecap manis, penyedap rasa, gula dan garam, 2 sdm air jeruk nipis aduk rata
  7. Tambahkan larutan maizena, aduk rata hingga saus mengental
  8. Masukkan daun bawang aduk sampai layu, angkat dr api
  9. Sajikan panas dg Cah kangkung/selada air

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!