Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Serve immediately, or at room temperature with a side of rice.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Goreng Udang menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Goreng Udang:
- Sediakan 1/4 udang jerbung/vaname buang kepala
- Gunakan 2 papan petai tua segar,kupas
- Gunakan 2 buah kentang,kupas, potong2 dadu
- Siapkan Bahan halus:
- Siapkan 2 sdm bawang merah halus
- Gunakan 2 sdm bawang putih halus
- Ambil 1 sdt jahe halus
- Sediakan 1 sdm sereh halus
- Siapkan 1 sdm lengkuas halus
- Ambil 2 sdm cabe giling halus
- Siapkan Bahan tambahan:
- Sediakan 5 cabe merah keriting iris2
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 60 mlm santan kara/klatu
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt (garam, lada bubuk, penyedap sapi)
Beautiful to see, but above all packed with flavor! With lots of fresh sweets and acids. Christina Soong-Kroeger recreates her Grandmother's secret Sambal Udang recipe. I do love a spicy seafood dish.
Cara membuat Sambal Goreng Udang:
- Goreng dulu kentang smpai matang tp jgn trlalu kering, sekiranya udh berubah warna langsung angkat,krna nanti akan matang maximal pada saat masak bareng sambal udangnya.
- Udang cuci bersih lalu di baluri/taburi garam/penyedap sapi diamkan kurleb 30 mnt dkulkas
- Panaskan minyak goreng kurleb 3 sdm, masukan bumbu halus,cabe merah iris, daun salam, aduk rata,masukan udang. Aduk rata sampai udang berubah warna.
- Masukan air perlahan, masukan petai, aduk rata sambil masukan garam, lada,penyedap dan gula pasir.adur rata sampai mendidih
- Masukan santan perlahan sambil diaduk rata lalu masukan kentangnya.
- Aduk trs sampai matang dan sambalnya mulai menyusut.
- Tes rasa.
- Matang,Sajikan
- Selamat mencoba 🙏😊
This recipe - Malaysian Sambal Udang (Prawn Sambal) - was created by my paternal Grandmother (my popo) and pieced together painstakingly by my cousin Carina. I've adapted it further, as the ingredients are a little different in Australia, to. Add the sliced onion and the prawns. saute for one minute. Add sambal sauce to the prawns and toss for five minutes or till done. The base of this dish is Prawn.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
