Anda sedang mencari ide resep kapurung udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kapurung udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kapurung udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kapurung udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Selain coto dan mie titi, kapurung juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Sajian unik ini memadukan adonan/bubur sagu yang dibulat-bulatkan. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kapurung udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kapurung udang menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kapurung udang:
- Sediakan Bahan
- Gunakan 1/2 kg Sagu yg sdh d bersihkan dan d rendam
- Gunakan 5 ekor Udang Vaname sedang
- Ambil 1 ikat bayam merah
- Gunakan 1 ikat kacang merah
- Siapkan 2 bh jagung
- Ambil 6 bh tomat
- Gunakan Rica padi
- Ambil Jeruk purut/jeruk nipis/jeruk cina
- Sediakan Bumbu
- Ambil Kemiri/kacang di goreng
- Gunakan Garam
- Gunakan Vetsin
Makanan ini terkenal dan banyak di sukai dan cara p. Kapurung adalah sajian khas Sulawesi Tengah, khususnya Palu. Kapurung terbagi menjadi tiga variasi berdasarkan lauk-nya yaitu Kapurung ikan palumara, Kapurung ayam, dan Kapurung udang. Dalam berternak udang, biaya pemeliharaan paling banyak ada di pakannya.
Langkah-langkah menyiapkan Kapurung udang:
- Rendam sagu,lalu rebus air sampai mendidih stelah mendidih tuang ke dalam sagu yg sdh d rendam dan d aduk jika sdh keabuan brrt sagu siap d kocok agar merata
- Kemudian rebus udang hingga masak,tiriskan,,,eits airny jgn d buang ya krn nnt buat kuah sagunya (pugalu)
- Sambil sagu d bulat2kan pake supit jg boleh ya,sambil d bulat2kan rebus air utk masak sayurnya
- Masukan sayur2 yg sdh d potong2 dan d bersihkan pertama masukkan dulu jagung,kacang kemudian bayam
- Sambil tggu sayur masak dan sagu sdh d bulat2kan,ulek rica,kemiri/kacang,garam lalu tomat sampe tercampur
- Kalau sayur sdh masak angkat dan buang sedikit airnya agar tdk kebanyakan,lalu campur bumbu tsb ke dalam wadah sayur aduuk hingga rata tambahkn jeruk, garam dan vetsin
- Campurkan ke dalam loyang sagu yg sdh d bulat2kan kemudian rasa2 deh sdh pas blm asinya😁selamat menikmati
Kapurung terbuat dari sari atau tepung sagu yang dimasak bersama campuran ikan atau daging ayam serta berbagai sayuran. Kapurung udang sm Lawa Jantung Pisangnya paling mantap seduniaaaa. Kapurung di sini termasuk yang paling nikmat dan porsinya yang jumbo. Bisa pilih kapurung ikan , udang, atau ayam. Kappurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) juga di Tawau, di Sabah,Malaysia yang dihuni masyarakat mayoritas suku Bugis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kapurung udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
