Capcay Sapo Tahu
Capcay Sapo Tahu

Lagi mencari inspirasi resep capcay sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay sapo tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay sapo tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Sapo Tahu memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Sapo Tahu:
  1. Siapkan 1 buah wortel (potong sesuai selera)
  2. Ambil 1/2 bunga brokoli
  3. Siapkan 1/2 sawi putih (buang tengahnya)
  4. Sediakan 5 ekor udang (kupas, potong-potong - kalau mau utuh silakan)
  5. Sediakan 1 buah tofu (potong, goreng 1/2 matang)
  6. Siapkan 2 ptg dori fillet (potong sesuai selera)
  7. Sediakan Bumbu:
  8. Siapkan 5 siung bawang putih geprak pipih
  9. Sediakan 1/2 bawang bombay, iris besar
  10. Ambil 1 jempol jahe geprak
  11. Siapkan 1 btg daun bawang
  12. Sediakan Pelengkap:
  13. Ambil Minyak goreng/VCO untuk menumis
  14. Gunakan 1 gelas air
  15. Ambil 1 sdm saos tiram
  16. Sediakan sedikit merica halus
  17. Sediakan sejumput garam
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Sapo Tahu:
  1. Siangi/bersihkan sayuran.
  2. Tumis bawang putih dan bombay, aduk-aduk sampai wangi.. masukkan jahe. Lalu masukkan wortel terlebih dulu, karena teksturnya yg paling keras.. sayur hijau masuk belakangan supaya tetap segar.
  3. Setelah wortel setengah matang, masukkan udang, aduk-aduk. Tambahkan segelas air. Setelah mendidih, masukkan potongan dori, lalu brokoli, sawi, dan daun bawang. Tambahkan saos tiram, merica, dan garam. Beri air panas lg jika ingin agak berkuah. Aduk-aduk.
  4. Terakhir masukkan tofu. Lalu tes rasa, koreksi jika perlu. Siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay sapo tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!