Udang Saus Lada Hitam
Udang Saus Lada Hitam

Sedang mencari ide resep udang saus lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus lada hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang saus lada hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang saus lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Saus Lada Hitam memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Saus Lada Hitam:
  1. Sediakan 250 gram Udang, (resep asli 300 g)
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  3. Ambil 1 / 2 sdt garam
  4. Gunakan Bumbu Iris:
  5. Siapkan 1 buah bawang bombay, iris2
  6. Siapkan 3 siung Bawang Putih, cincang kasar
  7. Sediakan 1 buah cabai merah, iris serong
  8. Ambil 5 cabai rawit iris serong (resep asli tdk pakai)
  9. Sediakan 1 helai daun bawang iris serong, (resep asli tidak pakai)
  10. Gunakan 1 sdt Kecap Inggris
  11. Gunakan 2 sdm Saus Tiram, (resep asli1 bks saori)
  12. Ambil 2 sdm Saus cabe, (resep asli 3 saset saos cabe indofood)
  13. Sediakan 2 sdm Kecap manis
  14. Sediakan 1 sdm Lada hitam
  15. Sediakan 1 sdt merica
  16. Ambil 1 sdm butter/margarin untuk menumis
  17. Ambil 100 ml air
  18. Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Lada Hitam:
  1. Bersihkan kepala dan kulit udang kerat bagian punggung untuk membersihkan kotorannya. Cuci di air mengalir. Beri perasan jeruk nipis, marinasi dengan garam dan merica. Diamkan sejenak.
  2. Lelehkan butter/margarin, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit hingga sedikit layu.
  3. Masukkan udang aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap inggris, saus tiram, saus sambal dan kecap manis lalu tambahkan air aduk2. Masukkan lada hitam, merica, garam, gula dan kaldu bubuk serta daun bawang. Jangan lupa sambil koreksi rasa. Matikan api.
  4. Sajikan
  5. Lezzzato

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang saus lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!