Pecak Udang Bakar
Pecak Udang Bakar

Lagi mencari ide resep pecak udang bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak udang bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak udang bakar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecak udang bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecak udang bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecak Udang Bakar memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pecak Udang Bakar:
  1. Gunakan BAHAN MARINASI UDANG:
  2. Gunakan 250 gr udang
  3. Sediakan 2 siung bawang putih
  4. Siapkan 1 sdt garam
  5. Siapkan Jeruk nipis
  6. Ambil SAMBAL PECAK:
  7. Sediakan 250 ml santan
  8. Ambil 1 lembar daun salam
  9. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  11. Ambil 1/4 sdt garam
  12. Gunakan Minyak utk menumis
  13. Gunakan BUMBU HALUS:
  14. Gunakan 6 siung bawang merah
  15. Ambil 2 siung bawang putih
  16. Siapkan 2 butir kemiri
  17. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
  18. Sediakan 10 buah cabe merah keriting
  19. Gunakan 5 buah cabe rawit orange(klo tdk suka pedas tdk usah pakai)
  20. Sediakan 2 ruas kencur
  21. Siapkan Bahan pelengkap
  22. Sediakan Kemangi
  23. Sediakan Tusuk sate(optional)
Cara menyiapkan Pecak Udang Bakar:
  1. Bersihkan udang,belah punggungnya,hilangkan kotorannya,lumuri dng jeruk nipis,haluskan bawang putih,beri sedikit air lalu marinasi udang sekitar 15 mnt.
  2. Setelahnya panaskan pemanggang, tusuk dng tusukan agar saat memanggang udang tdk melengkung,bolak balik,
  3. Setelah udang matang cabut tusuk,masak hingga rata & matang,angkat,sisihkan.
  4. SAMBAL PECAK: uleg bahan2,bawang merah&putih,kemiri,terasi.utk cabe sy uleg tdk terlalu halus.
  5. Tumis sambal dng sedikit minyak sampai rasa langu cabai hilang,lalu masukkan santan,gula,garam,kaldu bubuk, masak sampai mendidih,test rasa.angkat.
  6. Tata udang di piring saji lalu siram sambal pecaknya
  7. Sajikan😋

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecak udang bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!