Lagi mencari ide resep udang lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Lada Hitam memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Lada Hitam:
- Siapkan 250 gr udang
- Ambil 70 gr brokoli
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 1 buah tomat berukuran kecil atau 1/2 buah tomat berukuran besar
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Gunakan 200 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Udang Lada Hitam:
- Bersihkan udang, cuci, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan 1sdm minyak sayur tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang tumis sebentar dengan bawang putih.
- Kemudian masukkan kecap manis, saus tiram dan lada hitam. Aduk rata. Beri 200ml air.
- Tunggu sebentar sampai udang setengah matang. Masukkan brokoli, bawang bombay dan sebagian tomat. Aduk rata dan tunggu sampai udang dan brokoli matang.
- Setelah matang masukkan sisa tomat untuk mempercantik hidangan. Angkat dan siap disajikan.
- NB: Saya tidak menambahkan garam dan gula. Karena sudah ada rasa asin dan manis dari saus tiram dan kecap manis. Tapi ini optional ya jika dirasa kurang pas bisa ditambahkan lagi sedikit garam atau gula. Sesuai selera aja. Terima kasih
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
