Sedang mencari ide resep udang tepung kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tepung kriuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung kriuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang tepung kriuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tepung kriuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Tepung Kriuk menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Tepung Kriuk:
- Ambil 10 ekor udang sedang / besar (udang apa saja)
- Siapkan Tepung sajiku siap pakai untuk bahan pencelup
- Ambil secukupnya Kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya Bawang putih bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada / merica bubuk
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Ambil Tepung panir jepang
Cara menyiapkan Udang Tepung Kriuk:
- Bersihkan udang. Buang kulitnya sisakan bagian ekor. Beri perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Rendam selama kurang lebih 5 menit
- Cuci udang lalu lumuri dengan garam, kunyit, merica, bawang putih bubuk. Diamkan kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap
- Kurang lebih 5 sendok makan tepung sajiku dicairkan untuk bahan pencelup. Kekentalan sedang.
- Celup udang kecuali bagian ekor dalam tepung sajiku tadi lalu gulingkan dalam tepung panir sambil di remas hingga semua tertutup rata.
- Diamkan di freezer selama 10 menit supaya panir menempel sempurna.
- Panaskan minyak. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan sambal botol serta nasi hangat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang tepung kriuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
