Lagi mencari inspirasi resep udang tepung asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tepung asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ini tidak menggunakan buah nanas pada umumnya. bahannya mudah didapat. untuk tepung bisa menggunakan tepung pasa saja. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Beberapa resep udang asam manis tersebut tentu saja akan terasa istimewa bila dimakan bersama orang-orang tersayang yang dijamin rasanya juga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tepung asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang tepung asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang tepung asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Tepung Asam Manis menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Tepung Asam Manis:
- Ambil 1/4 kg udang ukuran sedang (kupas semua kulit kecuali ekornya)
- Gunakan Secukupnya tepung crispy (sy pakai sajiku)
- Gunakan Bahan saus:
- Siapkan 2 buah tomat (haluskan dgn blender)
- Gunakan 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm tepung maizena (larutkan dg sedikit air)
- Siapkan Secukupnya gula, garam
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis
- Ambil 2 gelas air matang (-+ 400ml)
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 1 buah wortel ukuran kecil (iris tipis memanjang)
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay
Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Bayangkan nasi hangat terhidang, kerang rebus masih mengepul, ikan segar dibakar, capcay seafood ikut tersaji dan hadir juga cumi goreng saus tepung. Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji.
Cara membuat Udang Tepung Asam Manis:
- Cuci bersih udang yg sdh dikupas. Beri tepung lalu goreng. Tirskan, tata dipiring saji.
- Untuk membuat saus: tumis bawang putih hingga kecoklatan, lalu masukkan tomat yg sdh dihaluskan dan 2 sdm saus sambal. Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan wortel dan bawang bombay. Masak hingga wortel matang.
- Lalu tambahkan 2 gelas air. Beri garam,gula dan jeruk nipis.
- Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata. Jika dirasa sudah matang, matikan api.
- Tuang saus asam manis diatas udang yg sdh ditata di piring.
- Udang goreng tepung asam manis siap disajikan 🍤💕
Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah.atau pakai panir.atau yang di balut adonan tepung kental seperti ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang tepung asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
