Lagi mencari ide resep udang tepung asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tepung asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ini tidak menggunakan buah nanas pada umumnya. bahannya mudah didapat. untuk tepung bisa menggunakan tepung pasa saja. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Beberapa resep udang asam manis tersebut tentu saja akan terasa istimewa bila dimakan bersama orang-orang tersayang yang dijamin rasanya juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang tepung asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang tepung asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Tepung Asam Manis menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Tepung Asam Manis:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 1/2 kg udang ukuran sedang
- Siapkan 2 sdm perasan air jeruk nipis
- Ambil Bahan B :
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 1 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil Bahan C :
- Ambil Satukan semua kedalam wadah
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt penyedap
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan saus :
- Gunakan 6 sdm saus tomat (sesuai selera)
- Ambil 2 sdn saus tiram
- Sediakan 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan 1 sdm maizena dilarutkan dengan 2 sdm air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng udang
Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Bayangkan nasi hangat terhidang, kerang rebus masih mengepul, ikan segar dibakar, capcay seafood ikut tersaji dan hadir juga cumi goreng saus tepung. Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji.
Cara menyiapkan Udang Tepung Asam Manis:
- Lumuri udang yang sudah dibersihkan dan dicuci dengan jeruk nipis masukan kedalam freezer 20 menit
- Keluarkan udang, kemudian celupkan udang ke dalam kocokan telur lalu balur ke dalam bahan C tekan" sedikit agar tepung menempel ke udang.. lalu goreng kedalam minyak yang panas dengan api sedang cenderung kecil agar udang matang merata..
- Balik" udang saat menggoreng, jika sudah berwarna kuning keemasan baru boleh diangkat.. lalu tiriskan dan siram dengan saus asam manis kemudian sajikan bersama nasi hangat..
- Untuk saus asam manis : tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi, lalu masukan saus tomat dan saus tiram aduk perlahan.. Masukan irisan bawang bombay..Kemudian tambahkan sedikit air..aduk lagi lalu masukan maizena yang sudah dilarutkan.. Aduk perlahan dan beri gula, garam, lada serta penyedap..cek rasa.. Angkat..
Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah.atau pakai panir.atau yang di balut adonan tepung kental seperti ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Tepung Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
