Sedang mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya๐, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga๐, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam betawi memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam betawi:
- Ambil Bumbu halus (semua di blender)
- Ambil 10 butir bawang putih
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil Bumbu tambahan
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Ambil 1 butir pala
- Gunakan 1 jempol lengkuas
- Gunakan 2 bgks (500 ml) susu UHT (saya pakai ultra)
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Air secukupnya (+/- 1 ltr)
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil 1 batang Daun bawang & seledri
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil Cabe hijau kecil secukupnya utk sambel (rendos)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Krupuk udang
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi:
- Tumis bumbu halus hingga matang bersama dengan sereh,salam,daun jeruk,cengkeh, kayu manis,pala dan lengkuas hingga matang,lalu masukkan air.
- Masukkan ayam (bagi 2) dan kaldu ayam bubuk,merica, gula dan garam, serta susu UHT. Lalu godok hingga bumbu meresap ke ayam (godok pakai api kecil saja),koreksi rasa.
- Apabila rasa sudah cukup,matikan api kompor,lalu angkat ayam,tiriskan dan goreng hingga kecoklatan,lalu suir suir ayam.
- Suir ayam + kuah soto dan bumbu pelengkap, sajikan soto selagi hangat, dijamin nambah nasi bu ibu ๐
Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Jika kedua soto diatas dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging sapi. Maka soto ini dibuat dengan menggunakan bahan daging ayam, meskipun menggunakan daging ayam, namun rasanya tidak kalah enak lho. Untuk Anda yang ingin tahu resepnya, langsung saja simak resep soto Betawi di bawah ini..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
