Anda sedang mencari ide resep udang bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Madu yang ditambahkan dalam racikan bumbu bakar akan membuat sajian jadi lebih manis sekaligus gurih dan. Resep Udang Bakar Madu - Suka datang ke rumah makan Mang Engking untuk menikmati udang bakar madu yang merupakan menu favorit di sana? Mulai sekarang coba bikin sendiri di rumah yuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Bakar menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Bakar:
- Ambil 1/2 kg udang galah uk kecil/ sedang
- Sediakan Garam seckpnya
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1 bh air perasan jeruk nipis
- Ambil Bumbu, haluskan :
- Siapkan 3-4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 11 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah cabe merah besar/keriting
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir kemiri disangrai
- Siapkan 100-200 ml minyak goreng (boleh lebih dr takaran) utk blender bumbu halus *jgn ditmbhkn air krn sangat mempengaruhi rasa(disarankan utk blender)
- Ambil Tambahan untuk bumbu halus
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk (boleh skip)
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Air jeruk nipis / asam sundai/ jeruk limo seckpnya
- Ambil 4-5 sdm kecap manis atau sesuai selera dicicipi dl, jgn lgsg dituangkan semua, sesuaikan dg selera msg”
Tadi siang si sulung aku bikinin udang bakar madu. Pakai madu yang iklannya mba Agnez monica itu lho. Cara Membuat Udang Bakar: Bersihkan udang, iris kulit bagian punggung, dan keluarkan kotoran sampai bersih seluruhnya. Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Udang Bakar:
- Bersihkan udang, kemudian lumuri dengan garam, bawang putih & jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan.
- Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersm minyak goreng, kaldu bubuk + lada + gula pasir + garam+ kecap manis + air jeruk nipis, aduk rata, cicipi, sebaiknya kecap manis hrs berasa ya..lebih enak kl kecapnya sedikit lebih byk..
- Setelah itu, lumuri udang dg campuran bumbu halus keseluruh permukaan hingga rata.Beri sedikit margarine jika suka.
- Diamkan selama 20-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap
- Terakhir bakar sampai matang, (sembari sesekali diolesi dg bumbu lagi sampai matang).
- Boleh pake tusuk sate/ dibakar lgsg
Badan Jessica mula berpeluh, mungkin kerana sos cili atau mungkin. Punya udang tapi bingung mau diolah seperti apa? Coba dibuat udang bakar madu saja. Sajian ini cocok banget buat menu buka puasa atau makan malam bareng keluarga di rumah. Udang bakar biasanya disajikan sebagai lauk makan, namun udang bakar juga dapat dinikmati dengan berbagai macam jenis masakan lainnya seperti mie goreng, lontong, ketupat danmasih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
