Anda sedang mencari ide resep cumi asin + udang tumis sambal iris (pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin + udang tumis sambal iris (pedas) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Udang dan Cumi mau dimasak apa saja pasti enak bagi yang suka seafood. Nah kalau Sambal Balado udah biasa kan. Bagaimana kalau ini Sambal Pedas Asam Manis?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin + udang tumis sambal iris (pedas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi asin + udang tumis sambal iris (pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi asin + udang tumis sambal iris (pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Asin + udang Tumis Sambal iris (pedas) memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Asin + udang Tumis Sambal iris (pedas):
- Siapkan 1/5 kg cumi asin
- Ambil 1/5 kg udang (kalo aku pake udang yang sudah di kupas
- Ambil iris Bumbu
- Gunakan sesuai selera Cabe caplak(aku pake semua jenis cabe)
- Siapkan 3 buah Cabe merah
- Siapkan 2 buah Cabe hijau
- Sediakan 4 butir Bawang merah
- Gunakan 3 butir Bawang putih
- Gunakan 1/4 Bawang bombay
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris sedang)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 buah tomat potong dadu
- Siapkan Bumbu rasa
- Gunakan 2,5 sdt kecap manis
- Gunakan 1/5 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Tumis udang kepiting cabai pedas. foto: Instagram/@sjr_kitchen. Umumnya cumi-cumi asin kering di sebut cumi sotong. Yaitu cumi-cumi berukuran kecil yang memiliki rasa asin dan kering. Saat ini memasak resep cumi asam manis pedas bukanlah hal yang sulit.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asin + udang Tumis Sambal iris (pedas):
- Rendam cumi asin dengan air panas selama 10 menit lalu cuci dengan air biasa kalo saya potong2 cumi asin supaya tintanya mudah hilang
- Tumis bumbu iris di atas lalu masukan bumbu geprek dan daun salam daun jeruk terakhir daun bawang
- Masukan cumi asin dan udang aduk sampai terlihat matang lalu masukan air sedikit
- Tambahkan merica garam kecap manis dan gula.
- Aduk rata. Test rasa dan biarkan air meresap (ga sampe abis). Lalu sajikan
Tumis sambal hingga harum, masukkan daun jeruk dan cumi. d. Biasanya cumi hanya dimasak goreng tepung. Cumi asin memiliki kadar garam yang cukup tinggi sehingga banyak orang yang takut untuk Perhatikan tampilan dan aroma dari cumi asin saat kamu membelinya. Masak Tumis Cumi Asin saja yuk! Pastinya keluarga suka dengan rasa pedas gurihnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi asin + udang tumis sambal iris (pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
