Sedang mencari inspirasi resep udang tepung asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tepung asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang tepung asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep ini tidak menggunakan buah nanas pada umumnya. bahannya mudah didapat. untuk tepung bisa menggunakan tepung pasa saja. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Beberapa resep udang asam manis tersebut tentu saja akan terasa istimewa bila dimakan bersama orang-orang tersayang yang dijamin rasanya juga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang tepung asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Tepung asam manis memakai 9 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Tepung asam manis:
- Ambil 200 gr udang vaname
- Siapkan 1 buah medium wortel brastagi
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan secukupnya mentega
- Ambil secukupnya air
- Sediakan 20 sdm tepung terigu
- Ambil 1 bks saori saus asam manis
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Bayangkan nasi hangat terhidang, kerang rebus masih mengepul, ikan segar dibakar, capcay seafood ikut tersaji dan hadir juga cumi goreng saus tepung. Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji.
Langkah-langkah membuat Udang Tepung asam manis:
- Cuci bersih udang yang telah dikupas kulitnya dan dibuang kotorannya (dibagian punggung berwarna hitam)
- Siapkan bahan untuk membalut udang dengan tepung.jika ingin praktis bisa langsung menggunakan tepung bumbu merk apapun sesuai selera.
- Siapkan 2 wadah untuk menampung 1 sdm terigu + air agar terigu kering menempel dan terigu kering untuk dibalurkan, kemudian masukan udang kedalam wadah terigu basah terlebih dahulu baru ke terigu kering, begitu seterusnya sampai udang habis.
- Panaskan wajan, dan masukkan mentega yang telah disiapkan. setelah mentega mencair,goreng udang yang telah dibaluri tepung. tunggu hingga warnanya berubah coklat keemasan kemudian angkat
- Setelah udang tepung selesai, selanjutnya iris bawang putih,bawang bombay, daun jeruk dan wortel.
- Panaskan wajan dan beri mentega secukupnya untuk menumis bahan bahan yg telah diiris.
- Setelah mentega mencair, masukan bawang putih, daun jeruk dan bombay terlebih dahulu, setelah keluar aromanya masukan irisan wortel dan sedikit air. tunggu hinggal wortelnya agak empuk.
- Setelah itu, masukan udang yang telah digoreng tadi dan masukan 1 bks saori saus asam manis. aduk hingga rata. tunggu 2 menit.
- Tadaaaa, finished! udang tepung saus manis ready to serveddd😚, selamat mencoba!
Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah.atau pakai panir.atau yang di balut adonan tepung kental seperti ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang tepung asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
