Anda sedang mencari inspirasi resep menu lebaran (2. ayam merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal menu lebaran (2. ayam merah) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari menu lebaran (2. ayam merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan menu lebaran (2. ayam merah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah menu lebaran (2. ayam merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Menu Lebaran (2. Ayam Merah) menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Menu Lebaran (2. Ayam Merah):
- Ambil 1 ekor ayam potong 8 cuci beri 1/2 sendok teh garam, air jeruk nipis dan kunyit aduk rata dan goreng kering
- Gunakan 25 buah cabe merah kering (rendam air panas dan blender)
- Siapkan 10 siung bawang merah haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1 cm kunyit haluskan
- Gunakan 2 cm jahe haluskan
- Gunakan 1 cm terasi udang haluskan
- Sediakan 1 sendok makan air asam
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 2 sendok makan gula
- Sediakan 2 buah tomat segar potong 8
- Siapkan 10 sendok makan saus tomat pure
- Ambil 3 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 lembar daun kunyit simpul
- Ambil 1 batang kayu manis
- Sediakan 3 butir cengkih
- Sediakan 2 kuntum bunga lawang
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 20 gram bawang merah goreng
- Ambil 350 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Cara membuat Menu Lebaran (2. Ayam Merah):
- Panaskan minyak masukan kayu manis, bunga lawang, cengkih dan kapulaga biarkan selama 1 menit
- Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas tumis sampai harum dan warna tua
- Tambahkan saus tomat pure aduk selama 5 menit, tambahkan gula, garam dan air
- Masukan ayam goreng ke dalam bumbu aduk rata biarkan 5 menit
- Tambahkan daun kunyit, tomat segar dan bawang goreng, aduk rata kembali dan masak dengan api kecil sampai bumbu mengental dan siap di hidangkan.
- Menggunakan ayam kampung sebagai bahan dasar menambah nikmat rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat menu lebaran (2. ayam merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
