Sedang mencari inspirasi resep tauco tahu udang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco tahu udang medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya. Tauco udang dan tahu ini , masakan khas Medan, biasa disajikan bersama ketupat ataupun lontong , dan bisa juga buat tambahan lauk. Taoco Udang Medan ini lezat mudah cara memasaknya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco tahu udang medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tauco tahu udang medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tauco tahu udang medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tauco tahu udang Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tauco tahu udang Medan:
- Sediakan 3 petak tahu putih potong kecil
- Gunakan Tahu putih bisa juga diganti tahu kering
- Gunakan 250 gram udang kupas
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan 1 papan petai kupas
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil sedikit Gula merah
- Gunakan Penyedap rasa (opsional)
- Gunakan 2 sdm tauco
- Sediakan iris Bahan
- Ambil 50 gr cabe merah keriting iris serong
- Gunakan 50 gr cabe hijau keriting iris serong
- Gunakan 2 siung bawang merah iris
- Sediakan 2 siung bawang putih iris
- Gunakan Bahan bumbu
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 lembar dan salam
- Gunakan 1 batang sereh geprek
Tauco means the Chinese fermented bean paste (tau cheo) and udang means shrimp. Medan is the city I lived in as a kid. This tauco udang I'm sharing here is my mom's signature dish. This is probably my favorite tauco dish, sambal tauco udang Medan, and of course this comes from the city of Medan. ;) I love shrimp dishes, and I love it when it is spicy, plus the color is just lovely no?
Cara menyiapkan Tauco tahu udang Medan:
- Goreng tahu sampai kering, angkat tiriskan. Bersihkan udang lumurin dengan jeruk nipis.
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah dan cabe rawit.
- Tuang minyak secukupnya tumis bahan bawang merah dan bawang putih iris tumis sampai harum, setelah itu masukan bumbu halus, tumis sampai agak layu kemudian masukkan udang, pete, sereh, jahe, lengkuas, daun salam tumis sampai udang berubah warna dan tanak.
- Setelah tanak masukan cabe merah dan cabe hijau iris, dan tauco, sambil diaduk kemudian masukkan potongan tahu. Beri air secukupnya (kalau mau berkuah air bisa dilebihkan, kalau ingin kering air sediki saja) kemudian masak sampai matang.
- Terakhir masukkan garam, gula, gula merah, penyedap rasa, koreksi rasa. Aduk sampai rata, setelah matang angkat tauco tahu udang.
- Dan siap dihidangkan selamat mencoba.
- Agar tauco tidak terlalu pedas, cuci bersih cabe iris sampai biji cabe terbuang.
If I have only this dish plus a bowl of steamed white rice for my meal, I will probably be needing some. Sambal Tauco Udang, wih rasa pedasnya sudah pasti mantap! Sambal Tauco Udang, wih rasa pedasnya sudah pasti mantap! Dari Lontong Medan hingga kwetiau Ateng, kamu bisa mendapatkan makanan khas Medan yang lezat dan terkenal di tempat-tempat ini. Medan juga punya soto, lho, dan rasanya tidak kalah dengan yang ada di Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tauco tahu udang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
