Anda sedang mencari inspirasi resep sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Udah ketemu sabtu lagi diawal september ini. Tema semaraknya clover x ini sisayur legend,,Lodeh. Suka banget sama sayur ini,secara saya dr lahir besar dijakarta,setiap lebaran pasti mama masak sayur godog ini,sayur khas lebarannya ala.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran:
- Siapkan 3 buah labh siam iris korek api
- Siapkan 2 papan tempe iris korek api
- Gunakan 200 gr udang buang kepala
- Siapkan 600 ml santan kental
- Sediakan 800 ml santan encer
- Sediakan 7 batang buncis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 4 siung kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan Secukupnya :
- Gunakan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
Berbahan dasar labu siam dan kacang panjang yang dapat dipadu dengan petai, udang, atau daging. Resep Masakan Sayur Godog Khas Betawi, Begini Cara Membuatnya. Sayur godog dikenal sebagai masakan pelengkap yang hadir saat Idul Fitri. Masakan ini berhasil mengawinkan beberapa bahan, sehingga menciptakan perpaduan rasa manis, asin, dan gurih yang sangat pas.
Cara membuat Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran:
- Siapkan smua bahan bumbu,haluskan.Potong2 tempe dan labu,jga buncis.
- Panaskan secukupnya minyak,tumis bumbu,masukkan sereh,salam dan daun jeruk,tumis hingga bumbu harum dan matang.Masukkan tempe dan labu iris,aduk2 hingga labu sedikit layu.
- Tambahkan santan encer.aduk sebentar,kemudian masukkan udang,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata biarkan mendidih dan labi menjadi lunak.
- Terakhir masukkan buncis dan santan kental,koreksi rasa.Tunggu hingga mendidih kembali,aduk2 sebentar agar santan tidak pecah,matikan api dan sajikan.
Sayur godok khas betawi yg wajib ada di saat lebaran. SAYUR godog merupakan olahan buah pepaya muda khas Betawi. Sayur semacam lodeh ini biasanya disajikan saat hari raya bersama ketupat. Tekstur pepaya yang dimasak menjadi lembut. Selain itu, menjadi sangat khas Betawi ketika ada campuran petai/pete.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur godog(lodeh ala betawi)khas lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
