Anda sedang mencari inspirasi resep kuah lontong sayur udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah lontong sayur udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Gunakan cabe hijau untuk mendapatkan warna kuah kuning cerah kehijauan yang cantik. Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah lontong sayur udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuah lontong sayur udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kuah lontong sayur udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuah Lontong Sayur Udang menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah Lontong Sayur Udang:
- Sediakan 1/4 kg udang kecil tanpa kulit
- Ambil 1 ikat kacang panjang iris serong
- Sediakan 1 buah labu siam potong korek api
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 bks santan kara kecil
- Siapkan 1 cm lengkuas dikeprek
- Sediakan 1 cm jahe dikeprek
- Siapkan 1 cm kencur dikeprek
- Siapkan 1 batang sereh dikeprek
- Ambil secukupnya gula,garam dan merica
- Ambil secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 4 siung bwg merah
- Ambil 2 siung bwg putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
Bagi penyuka pedas, kalian pasti ketagihan saat mencicipi menu ini, pasalnya di dalam lontong sayur Padang terdapat sambal lado merah yang akan membuat kerongkongan dan perut. Tambahkan santan encer dan masak dengan api besar sampai kuah mendidih dan sayuran agak lunak. Lihat juga resep Lontong sayur magic com enak lainnya. Kuah lontong sayur padang yang pedas kemudian memberikan kehangatan di kerongkongan membuat selera makan semakin meningkat dan dijamin Anda ketagihan.
Cara menyiapkan Kuah Lontong Sayur Udang:
- Rebus udang,kacang pnjg dan labu siam.masak hingga matang.
- Sambil nunggu rebusan sayur matang. sebelumnya tumis trdahulu bumbu yg dihaluskan hingga harum dan berubah warna.tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,jahe dan kencur.aduk rata kmbli.angkat.
- Masukkan tumisan bumbu td ke dalam rebusan udang sayur td. aduk2. kemudian tambahkan santan.aduk2 kmbli agr santan tdk pecah.beri gula,garam dan merica.aduk rata kmbli.tunggu hingga kuah mendidih dan sayuran matang.angkat dan sajikan.
Setelah menonton video cara membuatnya, dijamin Begitupun dengan seafood terkhusus udang, siapa bilang lontong sayur tidak cocok dengannya? Dengan bumbu dan bahan yang pas, rasa kuahnya tidak akan kalah kok dengan yang biasanya. Lontong sayur Jawa adalah makanan yang sering dijumpai, baik di pedagang kaki lima maupun di restoran. Masukkan udang, kaldu ayam, nangka muda, labu kacang panjang yang telah direbus. Aduk sebentar sampai kuah tidak pecah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Lontong Sayur Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
