Anda sedang mencari ide resep seafood saus padang telur ala resto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seafood saus padang telur ala resto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kepiting Saus Padang - Penggemar berat masakan seafood khususnya kepiting, saatnya mencoba resep Cara mengolah kepiting saus padang yang enak ala resto tentu saja bukan hal yang sulit. Makanan berbahan dasar seafood sangat banyak penggemarnya. Salah satu seafood yang disukai adalah udang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seafood saus padang telur ala resto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seafood saus padang telur ala resto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seafood saus padang telur ala resto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seafood saus padang telur ala resto menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seafood saus padang telur ala resto:
- Gunakan 250 gr kerang bambu
- Sediakan 200 gram udang
- Ambil 1/2 ekor octopus +-250 gram
- Ambil 1 buah telur ayam ukuran kecil atau sedang
- Gunakan 1 buah jagung muda (rebus 1/2 matang)
- Ambil 1 bawang bombay sedang iris
- Siapkan 1 chili bell atau paprika iris kotak2
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Gunakan 1 sdm garam (sesuai keinginan)
- Ambil 2 sdm gula (sesuai keinginan)
- Sediakan 1 saset saus tomat
- Gunakan 2 saset saus sambal/ 2 sdm
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdm mentega
- Gunakan 1 sdt maizena beri sedikit air
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 siung jahe iris
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk lemon
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 buah cabai keriting
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Sekilas, saus ini mirip mayones biasa. Namun, saus garlic aioli adalah mayones yang terbuat dari bawang putih dan minyak zaitun. Selain kedua bahan itu, saus ini juga terdiri dari kuning telur dan lemon. Teksturnya kental dengan rasa gurih dan sedikit asam yang segar.
Cara membuat Seafood saus padang telur ala resto:
- Cuci semua seafood sampai bersih dan tidak tertinggal kotorannya,lalu rendam dengan perasan lemon supaya tidak amis
- Panaskan wajan beri minyak lalu tumis bumbu halus masukan jahe dan daun jeruk,tumis hingga bau wangi,masukan bawang bombai dan paprika tumis sampai layu,masukan air,gula dan lada,saus tiram,saus tomat,saus sambal baru masukan seafood yang akan digunakan dan jagung
- Masak semua sampai seafood matang dan air menyusut lalu saring semua bahan sisakan saus dalam wajan
- Saus yang tersisa akan terlalu cair jadi akan dikentalkan menggunakan telur lalu urak arik dalam wajan plus masukan garam dapur,baru masukan larutan maizena masak hingga mengental
- Setelah mengental masukan kembali seafood yang ditiriskan dan aduk rata hingga tercampur
- Siap disajikan..selamat mencoba
- Tips mbak Kia adalah garam jangan dimasukan diawal sebaiknya gula dahulu karena sifat garam yang mudah menguap (tips hemat garam)
Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas baik dan segar. Gunakan udang yang masih segar sehingga hasil akhirnya nanti terasa sedikit rasa manis di dagingnya. Halo sahabat NetiRecipes - kali ini kita akan membahas resep masakan yang selalu menjadi menu favorit bagi pencinta masakan seafood , bagi kita masakan yang pedas dan mempunyai cita rasa asam manis merupakan paduan yang sangat menggugah rasa dan lidah para penyuka seafood. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seafood saus padang telur ala resto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
