Lagi mencari ide resep sundubu jjigae (sup tahu ala korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae (sup tahu ala korea) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine. The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood. Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae (sup tahu ala korea), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu ala korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sundubu jjigae (sup tahu ala korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea):
- Gunakan 5 lembar sawi putih, potong sesuai selera
- Siapkan 5 buah tahu kuning, potong kotak jadi 4 bagian
- Gunakan 5 buah bakso, iris
- Gunakan 100 gr jamur enoki (aku skip)
- Sediakan 100 gr misoa (aku skip)
- Ambil 100 gr udang, cuci bersih (aku skip)
- Sediakan 1 telur ayam, kocok lepas
- Gunakan 2 batang bawang daun, iris serong
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
- Gunakan 2 sdm perasan air jeruk nipis
- Siapkan sesuai selera Bubuk cabai
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 3 buah cabai rawit (optional)
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Air
Take your taste buds to Korea with sundubu jjigae, a delightfully spicy and rich soft tofu stew that will bring you comfort and warmth in every bowl! Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. Sundubu jjigae is a variety of traditional Korean stews. Subtle and spicy at the same time, sundubu jjigae is a popular Korean stew which is widely enjoyed both in restaurants and as a home-cooked.
Cara menyiapkan Sundubu Jjigae (Sup Tahu ala Korea):
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan udang, masak sampai udang berubah warna, tambahkan air, tunggu mendidih.
- Tambahkan gula, garam, kaldu ayam, air perasan jeruk nipis, bubuk cabai, aduk rata, koreksi rasa.
- Masukan misoa, masak sampai setengah matang.
- Masukan jamur enoki, sawi putih, tahu, bakso, bawang daun, bawang bombay, dan terakhir telur, aduk. Tunggu sampai sawi matang.
- Sup siap dihidangkan dengan tambahan bubuk cabai 🥘
Sundubu - Spicy Korean Soft Tofu Stew. It's has to be my favorite dish to eat when I'm craving that Korean spice! At Incheon International Airport - you'll see many Koreans that have returned home from abroad, lining up to order a sizzling pot of Soondubu - in hopes to get their digestion back on. Sundubu Jjigae or Korean Soft Tofu Stew is the most delicious and simple way to eat healthy soondubu. I would have never imagined that Sundubu Jjigae would become so popular with non-Koreans.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sundubu jjigae (sup tahu ala korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
