Lagi mencari inspirasi resep udang tepung asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tepung asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang tepung asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep ini tidak menggunakan buah nanas pada umumnya. bahannya mudah didapat. untuk tepung bisa menggunakan tepung pasa saja. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Beberapa resep udang asam manis tersebut tentu saja akan terasa istimewa bila dimakan bersama orang-orang tersayang yang dijamin rasanya juga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang tepung asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Tepung Asam Manis memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Tepung Asam Manis:
- Ambil 300 gr udang
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Ambil 1,5 sdm tepung maizena
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan Saos Asam Manis
- Siapkan 1/2 batang wortel
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan Daun Bawang
- Gunakan Cabe merah
- Ambil 2-3 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saos cabe
- Ambil secukupnya Garam, Gula, penyedap rasa
- Gunakan air
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm margarin/minyak goreng
Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Bayangkan nasi hangat terhidang, kerang rebus masih mengepul, ikan segar dibakar, capcay seafood ikut tersaji dan hadir juga cumi goreng saus tepung. Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tepung Asam Manis:
- Kupas udang dan Cuci bersih ya bund, lalu marinasi udang kurleb 10-15menit dengan kecap asin dan lada bubuk. Selagi menunggu marinasi bisa disiapkan bahan untuk membikin saos
- Siapkan campuran tepung terigu, maizena dan lada,penyedap rasa.
- Masukan telur kedalam udang yang sudah dimarinasi, (jika marinasi udang banyak airnya bisa dibuang dulu sblm telur masuk). Ambil udang satu persatu dan gulingkan ditepung.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang apabila sudah panas.
- Siapkan teflon/wajan yg lain untuk membuat saos asam manisnya, Tumis Bawang putih yg sudah dicincang dengan 2sdm margarin/minyak goreng. Jika sudah harum bisa masukkan semua bahan tambahan seperti wortel dll
- Tambahkan sedikit air dan masukan saos tomat dan cabe secukupnya, sesuaikan dengan keinganan. Tambahkan garam gula penyedap secukupnya. Koreksi rasa :)
Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah.atau pakai panir.atau yang di balut adonan tepung kental seperti ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang tepung asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
