Lagi mencari ide resep dumpling soup yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dumpling soup yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dumpling soup, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dumpling soup enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dumpling soup yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dumpling Soup menggunakan 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dumpling Soup:
- Sediakan 1 resep Dumpling homemade
- Siapkan Isi :
- Ambil 250 gram Ayam tanpa kulit giling
- Ambil 150 gram Udang tanpa kulit giling
- Siapkan 100 gram kobis cincang halus
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 1 buah daun Bawang
- Ambil 1 sdm kecap asin kikkoman
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm saus tiram (bila suka)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 3 Soup : makes
- Ambil 750 ml Kaldu Ayam
- Sediakan 3 sdm Minyak Ayam
- Siapkan 3 siung Bawang putih Cincang
- Siapkan 1 sdt garam / bisa ganti dengan kecap Asin Medan
- Gunakan secukupnya Sawi - Pokchoy
Cara membuat Dumpling Soup:
- Siapkan Dumpling - saya biasanya bikin langsung - namun jika tidak ada waktu, Dumpling masih bisa disimpan 3 hari an di kulkas, kalau lebih sebaiknya di freezer - (Gambar 2-3)
- Campur bahan untuk isian - ayam saja juga gpp - kalau pakai udang lebih yumm..
- Untuk Dumpling nya bisa dibentuk apa saja.. #tips - bila ada waktu Bekukan di freezer sebentar agar waktu direbus tidak mudah hancur
- Bentuk seperti Topi, biasa digunakan untuk Mandu Guk - Sup Dumpling ala Korea - isi kulit dumpling, lipat setengah lingkaran, naikkan pinggirannya, tarik kedua ujung ke tengah dan rekatkan
- Wonton Soup - Soup Dumpling ala Chinese - isi dumpling dan lipat (sama dengan diatas) tarik kedua ujung ke tengah (tanpa dinaikkan), overlap salah satu sisi ke sisi lainnya dan tekan -bila perlu dengan bantuan air agar menyatu rapat
- Bisa juga untuk Kuotie - Gyoza
- Didihkan air, beri sejimpit garam, kecilkan api - masukkan Dumpling angkat bila sudah mengapung, sisihkan di Wadah beri bbrp tetesan minyak wijen, agar tidak lengket dan berasa gurih - Dumpling bisa dimakan langsung dari proses ini.
- Soup : Tumis Bawang putih cincang hingga harum, masukkan dalam kaldu ayam - didihkan kembali masukkan Pokchoy atau sawi.
- Taruh dumpling di mangkok, beri sayur dan Soup nya..
- Voila,.. Haujek..
- Perfect for Gyoza - Pan fried and steam..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dumpling soup yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
