Lagi mencari ide resep hakau udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hakau udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hakau udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hakau udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah hakau udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hakau Udang memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Hakau Udang:
- Siapkan Bahan membuat kulit hakau
- Ambil 300 gr tepung tang mien
- Siapkan 100 gr tepung sagu
- Gunakan 4 sdm minyak sayur
- Ambil 500 ml air mendidih
- Gunakan Bahan membuat isi hakau:
- Gunakan 300 gram udang kupas (cincang kasar)
- Siapkan 1 sdm tepung sagu
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt gula
Langkah-langkah menyiapkan Hakau Udang:
- Campur semua bahan kulit, aduk rata, kemudian diamkan selama 15 menit dan tutup dengan kain.
- Campur semua bahan isian hakau dan aduk sampai rata.
- Setelah 15 menit, uleni adonan sampai tercampur rata dan kalis. Adonan harus masih dalam suhu hangat ketika diulen.
- Giling tipis adonan, cetak dengan mulut cangkir (diameter 9 cm).Isi udang
- Lipat. kelihatannya saya harus lebih banyak latihan melipat :D
- Kukus selama 5-7 menit. Saya menggunakan daun pisang sebagai alas (daun pisang dioles minyak sayur). Ada beberapa yang pecah saat mau dipindahkan dengan sendok karena masih panas.
- Hakau siap disajikan selagi hangat…
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Hakau Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
