Anda sedang mencari ide resep pepes udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Udang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Udang:
- Sediakan 200 gr (5 ekor)Udang Sungai
- Sediakan 💙 Bumbu halus
- Ambil 10 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit (blh skip)
- Gunakan 7 Siung bawang merah
- Sediakan 3 Siung bawang putih
- Ambil 💙 Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 Cm kunyit
- Sediakan 6 Buah (100 gr) tomat kecil
- Gunakan 1 Batang sereh
- Ambil 2 Batang daun kemangi
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Penyedap jamur
- Sediakan 💙 Bahan tambahan
- Ambil Daun pisang
- Sediakan Lidi / tusuk gigi
Cara menyiapkan Pepes Udang:
- Siapkan bahan. Bersihkan udang, buang kulit atasnya n belah. Bersihkan daun, layer di atas api, supaya daun lembut n tidak mudah robek.
- Haluskan bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih n tomat kecil. Ambil 2 bh tomat yg hijau untuk di potong2 bagi 6. Sereh n kunyit di keprek, daun bawang potong kecil2. Campurkan semua bumbu halus,daun bawang, garam n penyedap jamur, koreksi rasa. Campurkan udang ke dalam bumbu halus n aduk rata.
- Susun udang dengan posisi lurus n arah berlawanan di atas daun, tambahkan kunyit, sereh n daun kemangi, lalu bungkus ikan n jepit dgn lidi / tusuk gigi.
- Panaskan kukusan n kukus pepes selama 20 menit. Lalu angkat n bakar sebentar di teflon selama 5 menit.
- Pepes siap di sajikan selagi panas hingga hangat. Selamat mencoba n semoga suka.😍😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
