Lontong Sayur Medan
Lontong Sayur Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Medan memakai 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur Medan:
  1. Gunakan Bahan Kuah :
  2. Ambil 250 gr Nangka Muda/gori (potonng2 dan rebus hingga lunak)
  3. Sediakan 2 bh wortel (potong korek api)
  4. Siapkan 500 ml santan cair
  5. Ambil 200 ml santan kental (me : kr isntant)
  6. Siapkan 300 ml air
  7. Gunakan Bumbu halus :
  8. Sediakan 8 bh bawang merah
  9. Gunakan 3 bh bawang putih
  10. Ambil 3 bh cabe merah
  11. Ambil 2 bh cabe setan
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  14. Siapkan Bumbu tambahan :
  15. Siapkan 2 lbr daun salam
  16. Siapkan 1 btg serei (geprek)
  17. Sediakan Secukupnya garam, gula,kaldu jamur bubuk
  18. Siapkan Bahan lontong rice cooker : (anti ribet dan cepat)
  19. Ambil 2 cup beras
  20. Sediakan 6 cup air
  21. Siapkan Sejumput garam
  22. Ambil Topping : (sesuai selera masing2)
  23. Sediakan Udang Pete tumis cabe(harusnya pake tauco tapi lagi gak ada)
  24. Siapkan Keripik kentang belado
  25. Siapkan Kacang teri goreng
  26. Siapkan Bihun goreng
  27. Gunakan Telur balado (rebus habis itu goreng sbntr)
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Medan:
  1. Buat bahan kuah dulu, blender semua bumbu halus..kemudian tumis bareng daun salam dan serei hingga harum,masukkan santan cair..aduk sbntr kemudian lanjut masukin nangka muda dan wortel tunggu hingga agak lunak baru masukin santan kental..aduk2 pelan supaya santan gak pecah..kemudian tambah perasa garam,gula dan kaldu jamur bubuk..test rasa…tunggu hingga mendidih kemudian matikan api..sisihkan.
  2. Ini aku buat lontong super simple,memang tidak seperti lontong daun,tapi rasa pas utk sekedar nemenin menu ini. cusss..kita buat bahan lontong : cuci beras seperti biasa hingga bersih,masukkan beras dan air dan garam kemudian cook, begitu Mateng langsung diaduk dan biarkan selama 10menit baru dikeluarkan dari rice cooker kemudian taruh di wadah box..di tekan2 hingga padat,tunggu hangat kemudian masukin ke kulkas dan jangn lupa ditutup box'nya. minimal 3jam sebelum di potong2. (Note: takaran 1:3)
  3. Cara penyajian : siapkan mangkok, potong2 lontong, beri topping2'nya sesuai selera anda..kemudian siram dengan kuah'nya..sajikan hangat2..nikmat banget..😋😋selamat mencoba ya…🙏🙏💕💕🤗🤗

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!