Anda sedang mencari inspirasi resep udang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saos padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang saos padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Saos Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Saos Padang:
- Gunakan Bahan Utama:
- Siapkan 500 gram udang
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 2 sdm air untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (bisa disesuaikan unt rasa pedasnya)
- Gunakan 1/2 tomat merah
- Siapkan Bumbu Rajang:
- Ambil 1/2 paprika hijau (bisa diganti cabe hijau)
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay
- Siapkan Bumbu penyedap:
- Gunakan 1 sdt garam, sesuaikan selera
- Ambil 1 sdt penyedap jamur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdt saos sambal
- Ambil 1 sdt sais tomat
Cara membuat Udang Saos Padang:
- Siapkan udang, cuci bersih dan buang kepalanya. Sebaiknya tidak dibuang kulit badannya biar lebih sedap. Saya, dibuang kulit badannya, hanya disisakan kilit ekornya karena anak2 saya gak mau makan udang yg da kulitnya. Jika dibuang kulit badannya kerat bagian tengahnya agar terlihat canyik dan besar.
- Siapkan bumbu halus, cuci bersih, potong2 dan haluskan di belnder atau diuleg (me: blender dg chopper). Ambil air 50 ml untuk menghaluskan bumbu.
- Siapkan bumbu rajang, cuci bersih dan rajang kasar.
- Tumis bumbu rajang (maaf di foto terlihat berbusa krn pakai bekas minyak unt menggoreng telur), setelah harum, masukkan bumbu halus, aduk2 sebentar.
- Masukkan udang aduk2 sebentar dan masukkan sisa air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan bumbu penyedap (4 jenis saos, gula, penyedap jamur dan garam). Aduk rata dan tes rasa. Masak sedikit lagi agar tanak, lalu makanan siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
