Lagi mencari inspirasi resep terung jari tauco khas medan dan sekitarnya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terung jari tauco khas medan dan sekitarnya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terung jari tauco khas medan dan sekitarnya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan terung jari tauco khas medan dan sekitarnya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan terung jari tauco khas medan dan sekitarnya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya:
- Ambil 150 gram Terung jari
- Gunakan 200 gram Udang
- Sediakan 150 gram Tahu
- Siapkan 5 buah Cabai hijau
- Sediakan 5 buah Cabai rawait
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 buah Bawang merah
- Ambil 2 sendok makan Tauco
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 cm Lengkuas
- Ambil 2 cm Jahe
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1/2 sendok teh Royco
- Siapkan 1/2 sendok teh Saus tiram
- Siapkan 1/4 batang Serai
Langkah-langkah menyiapkan Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya:
- Siapkan bahan-bahan. Udang utuh diberi sedikit garam dan royco, kemudian goreng dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan dan matang. Tahu dipotong dadu kemudian digoreng setengah matang.
- Terung jadi dipotong jadi dua, dibelah kemudian direndam dalam air. Cabai rawit dirajang halus. Cabai hijau dipotong panjang serong. Bawang putih dan bawang merah diiris tipis.
- Tumis bawang putih hingga kecoklatan dengan minyak sisa menggoreng udang dan tahu. Masukkan bawang merah, cabai rawit, cabai hijau, 2 sdm tauco ambil kedelainya, salam, lengkuas , serai. Parut jahe, beri air panas kemudian masukkan dalam tumisan bumbu.
- Masukkan terung jari. Tambahkan air hingga kira-kira "nyemek" (ada air tapi tidak banyak). Masukkan udang dan tahu goreng. Tambahkan royco dan saus tiram. Garam tidak perlu karena tauconya sudah asin. Sajikan sayur dengan nasi atau lontong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Terung Jari Tauco Khas Medan dan Sekitarnya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
