Sambal Goreng Kentang Udang
Sambal Goreng Kentang Udang

Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng kentang udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Udang menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Kentang Udang:
  1. Gunakan 500 gr Kentang (potong dadu, goreng kering)
  2. Ambil 150 gr udang kecil, buang kepala
  3. Gunakan 65 ml / 1 sachet santan instan (tambahkan 150 air)
  4. Sediakan 200 ml air, campurkan dengan santan
  5. Ambil 1/2 jempol asam, larutkan dg ¼ gelas air panas(pakai 2 sdm saja)
  6. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu
  7. Sediakan ✓Bumbu yang dihaluskan :
  8. Siapkan 20 buah cabe merah tanjung uk kecil
  9. Ambil 6 buah bawang merah (kalau besar² cukup 7-8 siungv)
  10. Ambil 4 siung bawang putih
  11. Siapkan 1/2 sdt terasi matang (saya skip)
  12. Gunakan ✓Bumbu Cemplung :
  13. Gunakan 1 sdt garam (secukupnya)
  14. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  15. Gunakan 1 sdm gula merah (secukupnya)
  16. Gunakan 3 lembar daun salam
  17. Ambil 5 lembar daun jeruk
  18. Siapkan 2 ruas lengkuas (saya skip, ngga ada stok)
  19. Gunakan 2 papan petai (saya skip)
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Udang:
  1. Kupas kentang, cuci bersih, goreng sampai kering. Jika tidak digoreng sekaligus, sisa nya rendam dengan air sampai menunggu giliran digoreng. Sisihkan
  2. Bersihkan udang, buang kepalanya, cuci, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci kembali sampai bersih. Tirisian.
  3. Siapkan semua bumbu. Ulek/blender bumbu yang harus dihaluskan. Sisihkan.
  4. Siapkan wajan utk memasak. Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas kalau pakai. Tumis hingga harum dan bumbu sampai agak mengering. Lalu masukan udang. Aduk rata, masak sampai udang berubah warna. Kemudian masukkan air asam, garam, kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata. Tambahkan santan yang sudah dicamour dengan air. Aduk rata. Masak sampai air ½ menyusut.
  5. Setelah air ½ menyusut masukkan kentang, aduk rata sampai kentang terlumuri bumbu. Masak kembali sampai kuah menyusut dan bumbu mengental. Cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan api.
  6. Tuang kedalam wadah saji. Sambal Goreng Kentang Udang siap disajikan 🤩. Eeenaaakk, pedas dan gurih udang nyaa yummii 🤤.
  7. Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!