Sedang mencari inspirasi resep cheong fun udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cheong fun udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cheong fun udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cheong fun udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cheong fun udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cheong Fun Udang memakai 32 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cheong Fun Udang:
- Ambil Bahan cheong fun :
- Ambil 6 sdm tepung beras
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdm tepung tangmien
- Sediakan 260 ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan 10 buah udang uk sedang
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1/4 sdt kecap asin ikan
- Sediakan Bahan olesan minyak :
- Sediakan 3 sdm minyak sayur
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan Bahan saus :
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Sediakan 2 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 5 sdm air
- Ambil Bahan saus sambal:
- Gunakan 1 sdm cabe rawit giling
- Sediakan 2 sdm saus belibis
- Siapkan 1 siung bawang putih parut
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt cuka masak
- Gunakan secukupnya Air panas
- Siapkan Bahan tambahan :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Wijen sangrai
Cara menyiapkan Cheong Fun Udang:
- Campur semua bahan cheong fun hingga rata, lalu saring.
- Buat minyak bawang untuk olesan, dgn panaskan minyak dan masukan bawang geprek, masak hingga harum dan berubah warna, lalu angkat. Dan sisihkan
- Untuk saus cheong fun, campur semua bahan nya lalu masak sebentar hingga mendidih, lalu sisihkan.
- Lakukan hal yg sama untuk saus sambal nya, sisihkan.
- Buat isian udang, panaskan minyak wijen di wajan, lalu masukan udang dan tambahkan kecap asin ikan, masak sebentar lalu sisihkan.
- Siapkan loyang untuk mengukus, bisa pakai loyang untuk membuat kue bolu yg kotak/yg bulat bebas sesuai selera.
- Lalu panaskan kukusan dgn api sedang hingga beruap byk.
- Oleskan loyang dgn minyak bawang hingga merata, lalu tuang adonan cheong fun sebanyak satu sendok sayur, lalu ratakan dan kukus selama krg lebih 5 menit hingga matang.
- Lalu isi dgn isian udang yg sudah ditumis td
- Gulung dan potong2, beri saus kecap dan saus sambal lalu taburi dgn bawang goreng dan wijen sangrai.
- Cheong fun siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cheong Fun Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
