Tom Yam Udang Tahu
Tom Yam Udang Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep tom yam udang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yam udang tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yam udang tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tom yam udang tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tom yam udang tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tom Yam Udang Tahu menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tom Yam Udang Tahu:
  1. Siapkan 500 gr udang
  2. Ambil 250 gr tahu
  3. Siapkan 2 helai daun bawang, potong sesuai selera
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  7. Ambil 1 batang sereh, geprek
  8. Gunakan 250 ml kaldu udang (lihat resep)
  9. Ambil 10 cabe rawit merah
  10. Gunakan 2 cabe merah besar, potong sesuai selera
  11. Siapkan 2 buah tomat, potong dadu
  12. Sediakan Air perasan jeruk lemon, u/ rendam udang dan kuah
  13. Siapkan Bumbu halus
  14. Gunakan 4 bawang merah
  15. Ambil 3 bawang pitih
  16. Ambil 1 ruas kunyit, bakar
  17. Siapkan 1 ruas jahe, bakar
  18. Sediakan 10 cabe keriting
  19. Siapkan 5 cabe rawit
  20. Ambil 1/3 sdt garam
  21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Tom Yam Udang Tahu:
  1. Siapkan bahan.
  2. Rendam udang dalam air jeruk selama 5 menit kemudian cuci dan tiriskan. Potong-potong tahu, goreng setengah matang. Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas tumis hingga matang.
  3. Masukkan kaldu udang, cabe merah besar, cabe rawit merah, daun bawang. Beri garam dan lada dan air perasan jeruk lemon. Cek rasa kalau sudah oke masukkan udang dan tahu. Tunggu hingga udang matang, masukkan tomat tunggu mendidih, angkat. Tom Yam Udang Tahu siap di sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tom yam udang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!