Lagi mencari inspirasi resep crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crunchy fried shrimp (udang goreng tepung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Crunchy Fried Shrimp (Udang Goreng Tepung) menggunakan 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Crunchy Fried Shrimp (Udang Goreng Tepung):
- Ambil 200 gram Udang
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm air
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan kering :
- Ambil 200 gram tepung terigu
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah kering
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan Bahan sambal bawang :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Sediakan 5 sdm minyak makan
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Crunchy Fried Shrimp (Udang Goreng Tepung):
- Siapkan semua bahan.
- Bersihkan udang buang kepala dan kulit sisakan ekor, cuci udang lalu beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 5 menit. (Ini foto udang waktu saya masak tom yum, yang tadi gak bisa foto tangan basah kena jeruk nipis harap maklum :) ).
- Haluskan semua bumbu, lalu tuang kedalam udang dan masukkan juga irisan daun seledri. Masukan 2 sdm tepung kedalam udang dan 2 sdm air aduk sampai rata.
- Ambil wadah masukkan tepung terigu, baking powder dan sedikit garam campur rata.
- Ambil udang masukan kedalam bahan kering sambil diremas dan dicubit2 hingga terlihat keriting.
- Goreng udang sampai berubah warna keemasan dengan menggunakan api yang sedang agar tidak gosong.
- Sambal bawang : ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan gula. Panaskan minyak sampai benar2 panas lalu tuang kedalam ulekan aduk sampai tercampur rata.
- Siap dinikmati dengan sambal bawang dan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan crunchy fried shrimp (udang goreng tepung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
