Anda sedang mencari inspirasi resep ayam udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam udang asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam udang asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam udang asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Udang Asam Manis memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Udang Asam Manis:
- Siapkan sesuai selera Ayam dipotong
- Siapkan sesuai selera Udang
- Sediakan sesuai selera Kembang Kol
- Ambil 5 sdm saos tomat botolan
- Sediakan 7 sdm sambal cabai botolan
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Bumbu Crispy Ayam & Udang
- Sediakan 5 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1/3 sdt baking powder (tidak diharuskan)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan untuk tumis
- Siapkan 3-4 batang daun bawang (iris kira-kira 3 cm)
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- Gunakan 1 buah wortel (iris korek api)
- Siapkan Jahe kira-kira sebesar ibu jari (geprek)
Cara menyiapkan Ayam Udang Asam Manis:
- Bumbukan ayam dan udang dengan 1 sdt garam, 1 sdt gula, ½ sdm kecap ikan. Remas agar bumbu meresap, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
- Tuang minyak goreng / mentega juga boleh ke dalam wajan, dan tumis semua bahan yang sudah dipersiapkan sekaligus.
- Kemudian masukkan saos tomat, sambal, dan minyak wijen.
- Lalu tambahkan air putih sesuai selera (saya pakai ¾ gelas),dan diamkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih matikan kompor, lalu kita beralih untuk memasak ayam dan udangnya.
- Campur telur terlebih dahulu ke dalam ayam dan udangnya agar bumbu crispy nya mudah menempel.
- Setelah itu masukkan ayam dan udang ke dalam bumbu crispy yang sudah dipersiapkan.
- Kemudian masukkan ayam dan udang yang sudah dibumbu ke dalam minyak goreng panas.
- Setelah semua ayam dan bumbu masak, campurkan ke dalam saos asam manis yang sudah kita masak sebelumnya.
- Selesaaaiiii, sajikan dengan penuh cinta. 💕 Silahkan mencoba..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam udang asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
