Anda sedang mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Asam Manis memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Asam Manis:
- Siapkan 200 gram udang besar/kecil (saya pakai udang besar)
- Gunakan 1/4 buah jeruk nipis/lemon
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay ukurang kecil
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 4 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 20 ml air
- Siapkan 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya: Royco)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai rawit
Cara membuat Udang Asam Manis:
- Cuci bersih udang yg sudah dibersihkan kotorannya. Lalu lumuri dgn air jeruk nipis/lemon.
- Potong2 bawang bombay, daun bawang, dan tomat. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga cukup layu lalu masukkan bumbu halus. Tumis kembali hingga harum.
- Masukkan saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata.
- Masukkan tomat dan udang. Lalu beri lada bubuk. Masak hingga udang matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika ingin konsistensi kuah yg kental bisa menambahkan larutan maizena sambil terus diaduk-aduk. Masak kembali hingga meletup-letup lalu matikan api.
- Taburi dengan daun bawang. Sajikan bersama nasi hangat ☺️💕. Selamat mencoba 😘❣️
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
