Lagi mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Asam Manis memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Asam Manis:
- Gunakan 1/2 kg Udang
- Siapkan 1/2 buah Nanas madu
- Siapkan 1 buah Wortel
- Siapkan 1 buah Bawang bombai
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Sediakan 1 buah Cabe merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 5 sdm Saos tomat
- Ambil 2 sdm Kecap inggris
- Sediakan 1 sdm Saos tiram
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Gunakan 100 ml Air
- Siapkan secukupnya Lada, kaldu jamur dan garam
- Ambil Adonan pelapis:
- Gunakan 5 sdm Terigu
- Sediakan 2 sdm Maizena
- Siapkan secukupnya Lada, garam
- Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Udang Asam Manis:
- Kupas udang sisakan ekornya, cuci bersih
- Buat adonan pelapis, campur semua bahan jadi satu aduk rata dengan kekentalan sedang
- Masukkan udang dlm adonan, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan
- Potong nanas, bombai kotak2, cabe merah, daun bawang diiris kasar, wortel potong memanjang spt korek api, bawang putih dicincang
- Tumis bawang putih sampai harum masukkan wortel, bombai aduk rata lalu tambahkan saos tomat, kecap inggris, kecap manis, saos tiram, lada, kaldu jamur aduk rata
- Beri air masak sampai mendidih (air bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera) cicipi terakhir masukkan nanas, cabe merah, daun bawang aduk sebentar lalu angkat dan tuang di atas udang goreng
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
