Lagi mencari ide resep udang tepung asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tepung asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ini tidak menggunakan buah nanas pada umumnya. bahannya mudah didapat. untuk tepung bisa menggunakan tepung pasa saja. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Beberapa resep udang asam manis tersebut tentu saja akan terasa istimewa bila dimakan bersama orang-orang tersayang yang dijamin rasanya juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tepung asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang tepung asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tepung asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Tepung Asam Manis memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Tepung Asam Manis:
- Gunakan 500 gr Udang windu, kupas, belah punggung
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Sediakan 1 siung bawang putih kating geprek cincang
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 buah wortel potong korek api
- Siapkan 1/2 bagian brokoli
- Sediakan secukupnya saos tomat
- Ambil secukupnya minyak wijen
- Gunakan secukupnya saos tiram
- Siapkan secukupnya gula merah
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya air lemon
- Siapkan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya air
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 batang daun bawang
Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Bayangkan nasi hangat terhidang, kerang rebus masih mengepul, ikan segar dibakar, capcay seafood ikut tersaji dan hadir juga cumi goreng saus tepung. Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji.
Cara membuat Udang Tepung Asam Manis:
- Rendam udang dengan air lemon, garam dan lada. Diamkan 15menit.
- Masukkan tepung maizena, garam, lada, terigu ke dalam marinasi udang.
- Goreng udang hingga matang. Sisihkan.
- Kukus brokoli setengah matang, sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan putih hingga layu dan harum.
- Masukkan cabe dan wortel, aduk2 tambahkan air, hingga wortel empuk.
- Masukkan saos tomat, saos tiram, minyak wijen, gula, garam dan air lemon. Koreksi rasa.
- Masukkan brokoli, aduk2.
- Masukkan daun bawang dan udang, aduk dan ratakan.
- Udang asam manis siap dihidangkan.
Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah.atau pakai panir.atau yang di balut adonan tepung kental seperti ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang tepung asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
