Anda sedang mencari inspirasi resep udang tepung asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tepung asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ini tidak menggunakan buah nanas pada umumnya. bahannya mudah didapat. untuk tepung bisa menggunakan tepung pasa saja. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Beberapa resep udang asam manis tersebut tentu saja akan terasa istimewa bila dimakan bersama orang-orang tersayang yang dijamin rasanya juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang tepung asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang tepung asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Tepung Asam Manis memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Tepung Asam Manis:
- Ambil 300 gr udang
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 6 sdm tepung terigu
- Gunakan 1,5 sdm tepung maizena
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan Saos Asam Manis
- Gunakan 1/2 batang wortel
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Sediakan Daun Bawang
- Ambil Cabe merah
- Sediakan 2-3 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm saos cabe
- Sediakan secukupnya Garam, Gula, penyedap rasa
- Siapkan air
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm margarin/minyak goreng
Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Bayangkan nasi hangat terhidang, kerang rebus masih mengepul, ikan segar dibakar, capcay seafood ikut tersaji dan hadir juga cumi goreng saus tepung. Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji.
Langkah-langkah membuat Udang Tepung Asam Manis:
- Kupas udang dan Cuci bersih ya bund, lalu marinasi udang kurleb 10-15menit dengan kecap asin dan lada bubuk. Selagi menunggu marinasi bisa disiapkan bahan untuk membikin saos
- Siapkan campuran tepung terigu, maizena dan lada,penyedap rasa.
- Masukan telur kedalam udang yang sudah dimarinasi, (jika marinasi udang banyak airnya bisa dibuang dulu sblm telur masuk). Ambil udang satu persatu dan gulingkan ditepung.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang apabila sudah panas.
- Siapkan teflon/wajan yg lain untuk membuat saos asam manisnya, Tumis Bawang putih yg sudah dicincang dengan 2sdm margarin/minyak goreng. Jika sudah harum bisa masukkan semua bahan tambahan seperti wortel dll
- Tambahkan sedikit air dan masukan saos tomat dan cabe secukupnya, sesuaikan dengan keinganan. Tambahkan garam gula penyedap secukupnya. Koreksi rasa :)
Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah.atau pakai panir.atau yang di balut adonan tepung kental seperti ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang tepung asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
