Lagi mencari inspirasi resep udang tepung asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tepung asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang tepung asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep ini tidak menggunakan buah nanas pada umumnya. bahannya mudah didapat. untuk tepung bisa menggunakan tepung pasa saja. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Beberapa resep udang asam manis tersebut tentu saja akan terasa istimewa bila dimakan bersama orang-orang tersayang yang dijamin rasanya juga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang tepung asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang tepung asam manis memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang tepung asam manis:
- Gunakan 250 Udang ukuran sedang,kupas
- Ambil 1 bh timun kecil(potong memanjang)
- Gunakan 1 bh wortel (potong memanjang)
- Gunakan 1 btr telur
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 3 siung bawang merah(cincang halus)
- Gunakan 1 bungkus lada bubuk(sy pakai ladaku)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil 2 sendok makan saos tomat
- Sediakan secukupnya Gula pasir
Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Bayangkan nasi hangat terhidang, kerang rebus masih mengepul, ikan segar dibakar, capcay seafood ikut tersaji dan hadir juga cumi goreng saus tepung. Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji.
Cara menyiapkan Udang tepung asam manis:
- Lumuri udang dengan perasan jeruk nipis,bawang putih (dihaluskan dulu), garam, diamkan 10 menit agar bumbu meresap
- Siapkan wadah masukan tepung terigu,beras dan tepung maizena campur dg mrica bubuk secukupnya dan garam secukupnya,sisihkan
- Telur kocok lepas tuang di adonan udang lalu sedikit demi sedikit masukan ke adonan tepung sampai selesai,,,
- Panaskan wajan yg uda dikasih minyak goreng,, goreng udang sedikit demi sedikit sampai selesai lalu tiriskan
- Selanjutnya buat saos asam manisnya,,, tuang minyak goreng sedikit di wajan td,tumis bawang putih sm bawang merah,tuang saos tomat,garam,ladaku,gula pasir aduk sampai rata,masukan irisan wortel sama timun kasih air sedikit aduk smp agak mengental setelah itu angkat tuang diatas udang tepung,
- Udang tepung asam manis siap disajikan
Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah.atau pakai panir.atau yang di balut adonan tepung kental seperti ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang tepung asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
