Sedang mencari ide resep udang tepung asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tepung asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang tepung asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang tepung asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Tepung Asam Manis menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Tepung Asam Manis:
- Siapkan 1/2 kg udang
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya)
- Ambil Margarin (secukupnya)
- Gunakan Adonan Pencelup
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 3 sdm terigu
- Gunakan 1 sdm tapioka
- Ambil 1/2 sdm maizena
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan Saos
- Ambil 1/2 siung bawang bombay (iris tipis-tipis)
- Sediakan 3 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan 2 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 buah tomat (iris tipis-tipis)
- Siapkan 1 ruas daun bawang (iris tebal)
- Siapkan 1/2 gelas belimbing air
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm saos cabe
- Ambil 1/2 sdm maizena (encerkan dengan air)
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tepung Asam Manis:
- Buang kepala udang. Lalu cuci bersih.
- Buat pencelup satu: kocok telur. Buat pencelup dua: terigu, tapioka, maizena, dan merica bubuk (aduk hingga rata). Celupkan udang ke pencelup satu, kemudian kepencelup dua. Ulangi langkag tersebut hingga udang habis. Kemudian freezer udang selama 1 jam.
- Panaskan minyak. Goreng udang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Buat saos. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan tomat. Tumis hingga tomat layu. Kemudian beri air. Tambahkan garam, gula, merica, dan saos cabe aduk hingga rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
- Masukkan udang tepung. Aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Tepung Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
