Lagi mencari inspirasi resep udang goreng tepung saos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng tepung saos asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung saos asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng tepung saos asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng tepung saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Goreng Tepung Saos Asam Manis menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Goreng Tepung Saos Asam Manis:
- Siapkan 250 gr udang
- Siapkan 1 butir telor ayam
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm maizena
- Sediakan 1 bks tepung bumbu kobe (ini tambahan dr saya)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya lada & kaldu bubuk
- Siapkan 200 ml minyak sayur, utk menggoreng udang
- Gunakan Bahan Saos:
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 4 bh cabe merah biasa (sesuai selera)
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris serong
- Sediakan 1 bh wortel, potong bentuk korek api
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam, gula, lada & kaldu bubuk
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 1 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
Cara membuat Udang Goreng Tepung Saos Asam Manis:
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih udang, buang kepala & ekornya. Bumbui udang dgn garam, lada & kaldu bubuk, aduk rata. Diamkan sebentar (5 - 10 menit) spy bumbu meresap.
- Tambahkan telor, balur rata di udang. Lalu balurkan udang dicampuran tepung bumbu, tpg terigu & maizena sampai terbalut rata sambil ditekan2 sedikit spy tepungnya menempel.
- Panaskan minyak syr di wajan, lalu goreng udang sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan.
- Masak saos asam manis ➡️ Tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Masukkan wortel & cabe, aduk rata. Lalu tambahkan air, biarkan sampai wortel empuk.
- Tambahkan bumbu2: saos tiram, saos tomat, saos sambel, kecap manis, garam, gula, lada & kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa. Terakhir masukkan larutan maizena & daun bawang. Masak sampai kuah mengental.
- Penyajian: tuang udang di piring saji, lalu siram dgn kuah saos asam manis. Nikmati dgn nasi hangat…hhmmm yummyyyy 🤩 🤩
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng tepung saos asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
