Lagi mencari inspirasi resep udang tepung asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tepung asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ini tidak menggunakan buah nanas pada umumnya. bahannya mudah didapat. untuk tepung bisa menggunakan tepung pasa saja. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Beberapa resep udang asam manis tersebut tentu saja akan terasa istimewa bila dimakan bersama orang-orang tersayang yang dijamin rasanya juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang tepung asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang tepung asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang tepung asam manis memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang tepung asam manis:
- Sediakan 1/4 kg udang ukuran sedang
- Sediakan sedikit wortel
- Ambil 2 bks tepung serbaguna (me: kobe yg 2000an)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay sedang
- Sediakan 2 buah cabe keriting merah bisa ditambah klo suka
- Siapkan 1 buah tomat merah besar
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Ambil sedikit tepung maizena
Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Bayangkan nasi hangat terhidang, kerang rebus masih mengepul, ikan segar dibakar, capcay seafood ikut tersaji dan hadir juga cumi goreng saus tepung. Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji.
Langkah-langkah menyiapkan Udang tepung asam manis:
- Bersihkan udang dari kepala, kotoran dan kulitnya
- Bikin larutan encer dari 1 sdm tepung serbaguna ditambah 100 ml air
- Gulingkan udang yg telah bersih di tepung kering, kemudian celupkan sebentar di tepung encer, gulingkan kembali di tepung kering, sy cukup dua kali klo pengen tebel bisa berkali kali
- Kemudian goreng di minyak panas, sisihkan
- Untuk sausnya, ulek/blender halus 1 siung bawang putih, tomat, sama cabe keriting
- Iris halus bawang putih, iris korek api wortel, dan bawang bombay
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak sampai panas, masukkan bumbu iris sampai layu, lalu masukkan bumbu halus, gula, garam, penyedap rasa klo suka, sedikit larutan maizena, test rasa, jika sdh sesuai selera masukkan udang sampai saus agak meresap, kemuadian angkat dan sajikan dengan nasi panas.
Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah.atau pakai panir.atau yang di balut adonan tepung kental seperti ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang tepung asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
