Lagi mencari inspirasi resep mie kering makassar (mie titi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kering makassar (mie titi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena. Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kering makassar (mie titi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kering makassar (mie titi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie kering makassar (mie titi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie kering makassar (mie titi) memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie kering makassar (mie titi):
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan bawang putih
- Gunakan lada bubuk
- Siapkan kemiri
- Gunakan bahan utk kuah :
- Sediakan tepung kanji (larutkan dgn air)
- Ambil tepung maizena (larutkan dgn air)
- Sediakan telur (kocok lepas)
- Siapkan garam
- Siapkan bubuk kaldu ayam
- Ambil saos tiram
- Sediakan bahan pelengkap :
- Ambil mie kecil (di goreng kecoklatan)
- Ambil udang (kulit dan bagian kepalanya di buang)
- Siapkan potong dadu dada ayam
- Ambil iris bakso sapi
- Gunakan sawi putih
- Ambil sawi hijau
- Sediakan tdk memakai takaran ya, krn semua nya di di masak pakai feeling 😆
Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid.
Langkah-langkah menyiapkan Mie kering makassar (mie titi):
- Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan udang, ayam, dan bakso..aduk sebentar lalu masukkan saos tiram sesuai selera..aduk lagi sampai bumbunya meresap.
- Tambahkan air, lalu masukkan kocokkan telur..aduk hingga telurnya tercampur rata..
- Masukkan sayurnya sawi putih dan sawi hijau..tunggu hingga mendidih..
- Tambahkan larutan tepung kanji dan tepung maizena..koreksi kekentalannya..jika kekentalannya sdh bagus, tambahkan garam, dan bubuk kaldu ayam..koreksi rasa.
It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Indonesian Chinese cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp Ang Kho Tjao passed his knowledge of the recipe to his three children namely Hengky, Awa', and Titi. You were redirected here from the unofficial Page: Mie Kering Titi Perintis, Makassar. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Diawali oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian menurunkan pengetahuan memasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kering makassar (mie titi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
