Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan kuah kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan kuah kental yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Langkah Langkah Membuat Resep Soto Lamongan. Menyantap Soto Lamongan yang masih dalam keadaan hangat memang paling lezat, apalagi saat pada malam hari ataupun pada musim hujan disertai cuaca yang dingin. Kuah soto ini warnanya bening kekuningan karena menggunakan kunyit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan kuah kental, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan kuah kental yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan kuah kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Lamongan Kuah Kental menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan Kuah Kental:
- Sediakan 1/2 kg ayam kampung, lumuri lemon/jeruk nipis dgn garam dan lada
- Sediakan 2 L air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 2-3 kemiri sangrai
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Gula garam
- Ambil 1 buah tomat merah besar
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya, ak pake kaldu jamur
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam dan daun jeruk wangi
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Sediakan 1 rias jahe
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Mie Soun
- Sediakan Kul rajang
- Siapkan Toge kecil
- Siapkan Daun bawang iria tipis
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Bahan koya
- Sediakan Krupuk udang dan bawang putih goreng blender semua smp halus
Tambahkan koya di atasnya sesuai selera. Soto Lamongan menggunakan daging ayam, sayuran kubis, toge, irisan kentang goreng & kuah yang tidak terlalu kental (bening). Biar lebih nikmat jangan lupa pake krupuk plus sambal Nasi pun dicemplungin ke dalam mangkok soto. Agak berbeda ketika saya beli soto di Jakarta dimana nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan Kuah Kental:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam daun jeruk sereh dan lengkuas
- Tumis hingga harum dgn minyak wijen, tambahkn daun salam,lengkuas,daun jeruk sereh sampai layu
- Masukan potongan ayam ke dalam bumbu yg sudah di tumis, ungkep diamkan sebentar
- Rebus air hingga mendidih, masukan ayam yg sdh diungkep beserta bumbu2ny tambahkan tomat, test rasa bila sekira kurang bs ditmbahi Gula Garam dan kaldu ayam
- Tata mangkok dgn nasi, mie soun, telur rebus,suwiran ayam (ayam boleh di goreng boleh tidak) dan pelengkap lain, masukkan kuah soto, taburi dgn koya, siap dinikmati beri perasan jeruk, bila ingin sambal bs rebus cabai setan dan uleg tambahi Gula Garam
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang Berbeda dengan resep soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan ini menggunakan bumbu kemiri. Soto ayam lamongan yang satu ini memiliki kuah kuning dan jernih. Dengan irisan gubis dan tomat yang menyegarkan. Soto lamongan Cak To ini memiliki citarasa yang khas di kuah kental dengan bubuk koya yang lembut. Apalagi kamu bisa menambahkan bubuk koya semaumu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan Kuah Kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
