Lagi mencari inspirasi resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang saus padang menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang saus padang:
- Ambil 250 gr Udang
- Siapkan 1 buah Brokoli uk sedang (potong2, rebus)
- Sediakan 1 buah Wortel uk besar (potong2, rebus)
- Gunakan 1 buah Jagung manis rebus (potong2)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan sesuai selera Cabe merah
- Sediakan 6 bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 tomat besar
- Siapkan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Sediakan 1/2 bawang bombay iris
- Gunakan Bahan saus:
- Gunakan 3 sdm Saus tomat
- Sediakan 1 sdm Saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan (Campur semua bahan saus diatas)
- Gunakan 1/4 sdm maizena (dilarutkan dg air)
Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang.
Langkah-langkah menyiapkan Udang saus padang:
- Cuci bersih udang, buang kulit dan kepala. (Kalau saya kepalanya saya sisihkan untuk direbus dan ambil airnya dibuat kaldu) beri perasan jeruk nipis
- Blender cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah dan tomat (diberi minyak sedikit)
- Tumis bumbu halus, bawang bombay dan jahe geprek sampai harum. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya
- Tambahkan air kaldu udang secukupnya
- Masukkan udang, tunggu sampai udang berubah warna
- Masukkan bahan saus yang sudah dicampur tadi
- Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dg air
- Masukkan semua sayuran rebus
- Koreksi rasa, udang saus padang siap disantap sebagai teman makan nasi.. yummmy
Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut. Memasak udang saus padang bisa jadi pilihan sebagai menu berbuka. Bersihkan udang kemudian tambahkan garam dan lumuri dengan air jeruk Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
