Lagi mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang saus padang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang saus padang:
- Sediakan 500 gr udang (buang kepala bersihkan kerat punggungnya)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis bagi 2
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Ambil 2 btg daun bawang iris
- Siapkan 8-10 buah cabe rawit iris
- Sediakan 2-3 buah cabe keriting iris
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris
- Ambil 5 siung bawang putih cincang kasar
- Gunakan 4 siung bawang merah iris halus
- Ambil bahan saus (aduk semua saus jadi 1) :
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 4 sdm saus padang (nemu di lotte mart)blh diskip kalau ga ada
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya gula garam
Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang.
Langkah-langkah membuat Udang saus padang:
- Udang yg sdh dibersihkan beri perasan dr 1/2 jeruk nipis diamkan 15 mnt sisihkan
- Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih bombay,merah hingga harum masukkan campuran saus aduk rata
- Masukkan lada,gula garam kaldu jur aduk kembali masukkan udang yg sdh dicuci bersih aduk2
- Tambahkan airmatang secukupnya masak hingga udang berubah warna dan matang,koreksi rasa tambahkan potongan cabe,perasan jeruk aduk rata lalu tambahkan daun bawang,matikan api siap dihidangkan
Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut. Memasak udang saus padang bisa jadi pilihan sebagai menu berbuka. Bersihkan udang kemudian tambahkan garam dan lumuri dengan air jeruk Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
