Sedang mencari inspirasi resep udang saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus telur asin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang saus telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang saus telur asin memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang saus telur asin:
- Siapkan 400 gr udang, kupas sisakan ekor
- Sediakan 3 kuning telur asin matang, haluskan
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 2 sdm mentega
- Sediakan 1 Batang bawang daun iris tipis
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan tepung pelapis (campur semua):
- Siapkan 3 sdm penuh tepung terigu
- Gunakan 1 sdm penuh tapioka
- Gunakan secukupnya merica
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan pencelup :
- Siapkan 1 putih telur
Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin tadi. Tak hanya bisa dikombinasikan dengan saus asam manis ataupun saus tiram, tapi udang juga bisa dikombinasikan dengan telur asin. Rasa udang yang manis ditambah dengan rasa telur asin yang gurih, menjadikan penganan ini menjadi favorit banyak orang. Coba buat sendiri di rumah yuk.
Langkah-langkah membuat Udang saus telur asin:
- Campur semua bahan tepung pelapis, celupkan udang ke putih telur
- Baluri udang dengan tepung pelapis, goreng sampai matang. Tiriskan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan kuning telur asin, garam, gula, Kaldu bubuk jika suka. Tumis sebentar sampai kuning telur asin meleleh. Jangan terlalu lama biar gak kering.
- Masukkan udang goreng, aduk rata. Tes rasa.
- Terakhir masukkan bawang daun. Angkat dan sajikan.
Siapkan wadah, lalu hancurkan telur asin di dalamnya. Kemudian, tambahkan susu full cream segar, aduk hingga merata. Itulah resep dan cara membuat udang telur asin yang gurih, biar bisa jadi referensi menu masakan harianmu. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang saus telur asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
