Anda sedang mencari inspirasi resep ca sawi putih tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ca sawi putih tahu udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sawi putih atau orang Jawa bilang slobor juga enak jika dimasak oseng-oseng atau tumis seperti video ini. Sawi putih adalah salah satu sayuran yang paling sering diolah menjadi hidangan sayur yang lezat. Tumis Sawi dan Udang adalah menu pendamping yang tepat untuk berbagai sajian makan bersama keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ca sawi putih tahu udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ca sawi putih tahu udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ca sawi putih tahu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ca Sawi Putih Tahu Udang menggunakan 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ca Sawi Putih Tahu Udang:
- Sediakan 2 buah kecil Sawi putih
- Siapkan 1 buah tahu telor
- Ambil 10 ekor udang kecil
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang daun bawang/ loncang (opsional)
- Siapkan 1/2 sdt Garam (atau secukup'nya sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen (opsional)
- Gunakan 20 ml air (atau secukup'nya sesuai selera)
Sayur sawi berwarna putih ini sering menjadi bahan masakan terutama berupa tumisan yang ditambah dengan tahu maupun sayuran lainnya yang lezat untuk. Potong tahu putih dengan bentuk dadu. Haluskan bawang putih, tomat dan garam yang telah disiapkan. Cara Memasak Tumis/Cah Sawi Hijau Tahu Putih.
Langkah-langkah membuat Ca Sawi Putih Tahu Udang:
- Kupas udang, sisihkan kulit dan kepala'nya tapi jangan dibuang, kita bikin kaldu udang dulu. Cincang satu siung bawang putih. Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Setelah bawang harum, masukkan kulit dan kepala udang. Aduk sampai matang dan kaldu'nya keluar. Tambahkan air. Tunggu hingga mendidih dan air berkurang. Sisihkan, kaldu udang sudah siap.
- Kerat punggung udang untuk mengeluarkan kotoran'nya. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan udang setelah minyak panas. Angkat setelah udang berubah warna seluruh'nya. Sisihkan.
- Ps. Langkah kedua di atas agar udang tidak overcook atau soggy karena direbus terlalu lama. Tapi kalau mau praktis, langsung masak jadi satu sama sawi dan tofu ya boleh juga.
- Pake minyak sisa udang tadi, masukkan dua siung bawang putih yang sudah dicincang dan daun bawang. Taburkan garam.
- Saat bawang mulai harum, masukkan tofu. Gongso sebentar, masukkan sawi putih.
- Saat sawi sudah setengah matang, masukkan kaldu udang tadi. Kaldu'nya aja ya kulit sama kepala'nya dibuang. 😁
- Setelah sawi matang sesuai selera (ada yg suka 'mblothong' ada yg suka agak crunchy khan) tambahkan minyak wijen jika pakai. Matikan api. Masukkan udang, aduk rata, sajikan…
- Bumbu utama cuma garam, tapi rasa gurih dari udang'nya keluar banget. Karena udang yang dimasak terpisah jadi nggak overcook, terasa lebih manis juga saat dimakan. Lebih ribet drpd cara biasa emang, tapi relatif lebih sehat juga karena nggak pake micin"an, dan menurut saya sendiri enak banget… 😁✌️
Langkah pertama yaitu, tumis bumbu yang telah dihaluksan. Sawi putih termasuk dalam keluarga kol, atau dapat disebut juga kubis. Tumbuhan ini memiliki ciri daun mulus, berkerut-kerut, tidak berbulu, benuk krop bulat, bulat memanjang atau variasi bentuk lainnya yang umumnya kompak atau padat. Sawi merupakan keluarga dari tanaman Marga Brassica artinya bagian tanaman sawi yang digunakan sebagai bahan pangan yaitu daun dan bunganya, baik dikonsumsi dalam keadaan mentah maupun sudah diolah. Terdapat beberapa jenis sawi di indonesia yaitu sawi bakso, caisim atau caisin dan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ca sawi putih tahu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
