Anda sedang mencari ide resep bothok tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bothok tahu udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sedih padahal resep ini pengen saya ikut sertakan pada challenge #BelanjaIdeDipasarCookpad. Sebenarnya dlm resep ini bisa pake telur. Tapi saya skip karna sisa persediaan telur sdh saya keep buat bikin kue besok wkwk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bothok tahu udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bothok tahu udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bothok tahu udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bothok Tahu Udang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bothok Tahu Udang:
- Ambil 5 kotak tahu kecil
- Ambil 250 gram udang
- Ambil kelapa muda parut
- Siapkan daun pisang +tusukan
- Siapkan bumbu halus ::
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari kunyit (saya skip anak2 tidak suka)
- Siapkan 3 kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan opsional cabe rawit
- Siapkan tomat 1 buah(buang biji)
- Siapkan gula 1 sdm, garam 1sdm
- Gunakan bumbu tambahan ::
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan laos geprek
- Sediakan iris daun bawang
- Sediakan cabe hijau + ale
Ga tau kenapa rasanya mamakku udah lamaaaaa bgt ga buat. Penggemar masakan tradisional pastilah tidak asing lagi dengan jenis makanan yang disebut "Botok". Berikut adalah resep & cara membuat botok dengan bahan tahu tempe udang teri, dll. Botok adalah salah satu menu masakan tradisional yang biasanya disajikan dengan dibungkus daun pisang.
Langkah-langkah membuat Bothok Tahu Udang:
- Tahu rendam air panas (biar kecut2nya hilang lalu haluskan), udang buang kepala dan kucuri dg air jeruk nipis agar tidak amis.
- Daun pisang taruh diatas kukusan biar layu dan mudah dibentuk
- Bumbu haluskan (saya ulek biar sedep), campur dg tahu+udang+kelapa mudah parut+irisan cabe hijau+ale+daun bawang iris, jangan lupa bahan tambahannya juga.
- Tata diatas daun pisang, bungkus sedemikian rupa lalu sematkan lidi agar rapi. kukus 30 menit.
- Angkat, sajikan.
Lg ngerecook resepnya mbak Shanty Anggraini, Saya pakai setengah dr takarannya beliau dan sedikit modif telor saya ganti udang menyesuaikan selera keluarga. Masukkan udang dan tumis sampai setengah matang lalu angkat. Siapkan tahu yg sudah dihancurkan di mangkok lalu tuang tumisan udang dan aduk hingga rata. Bungkus botokan ke daun pisang (isinya disesuaikan dengan porsi sekali makan anak ya). Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bothok tahu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
